Weisser Kampot Pfeffer

Roter Kampot Pfeffer ist eine echte Rarität mit einem intensiven, fruchtigen Aroma. Gourmets bezeichnen ihn als einen der besten Pfeffer der Welt …

Einer der besten Pfeffer der Welt ? intensives Aroma mit einer zarten Eukalyptusnote und einer angenehmen Pfefferschärfe.

Eine Rarität aus dem Hochland Indiens. Die Pfefferbeeren werden erst geerntet, wenn sie ihre volle Reife haben und damit einige Wochen nach der eigentlichen Pfefferernte (deshalb Spätlese). Dadurch sind die Pfefferbeeren des Banasura Spätlese Pfeffers ungewöhnlich groß und wesentlich aromatischer als andere Pfeffersorten. Der Banasura Spätlese Pfeffer passt hervorragend zu Steaks und Fleischgerichten.

Fermentierter Kampot Pfeffer - der "Kaviar unter den Pfeffern" wird von Hand geerntet und anschließend in Meersalz fermentiert. Der fermentierte Kampot Pfeffer gilt als ausgesprochene Rarität und passt nicht nur zu herzhaften Gerichten, sondern macht sich auch toll zu süßer Mango oder Ananas ...

Weißer Pfeffer entsteht aus den vollreif geernteten roten Beeren, deren äußere Schicht entfernt wird. Bei vielen Köchen ist er aufgrund seines aromatischeren Geschmacks beliebter als schwarzer Pfeffer ...

Unter den schwarzen Pfeffersorten gilt der großkörnige Malabar aus Südindien als der beste ...

Diese edle und seltene Pfeffer-Spezialität ist weltweit bei Spitzenköchen sehr begehrt. Sein Aroma ist wärmer, nussiger und intensiver, die Schärfe prägnanter ...

Voatsiperifery Wild-Pfeffer ist eine absolute Pfefferrarität und ein Hochgenuss. Er wächst ausschließlich wild im tropischen Wald Madagaskars und wird von Hand gepflückt ...