Garam Masala

Unsere Mischung enthält Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Cassia-Zimt, Kardamom, Kurkuma, Senfsaat, Muskatnuss, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Paprika, Lorbeerblätter und Korianderblätter. Salz und Zucker sind nicht enthalten.

Ja, das Garam Masala ist vegan und laktosefrei.

Ja, unsere Mischung enthält Senfsaat. Außerdem kann sie Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.

Ja, du bekommst die Mischung bei uns auch als Bio Garam Masala.

Unser Garam Masala kommt ohne Chili aus und ist würzig-warm statt feurig scharf. Die angenehme Wärme bringen Pfeffer, Ingwer, Zimt und Nelken mit. Mehr dazu, was das „Garam“ im Namen bedeutet, findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist Garam Masala?“.

Das Garam Masala passt zu Currys und Dals, zu Fleisch, Fisch und Garnelen, zu Gemüse wie Blumenkohl, Kartoffeln oder Kichererbsen und zu Reisgerichten, Linsensuppen oder Marinaden. Du kannst es zu Beginn mit anbraten oder erst gegen Ende der Garzeit zugeben, dann bleibt das Aroma besonders frisch.

Zu deiner Bestellung kannst du kostenlos eine passende Rezeptkarte dazuwählen: „Indische Hackfleischbällchen mit Gurken-Raita und Chapati-Brot“ oder „Pikante Garnelen in Kokosmilch mit Basmatireis“.

Am besten trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt in der mitgelieferten aromaschützenden Metalldose – so bleibt das Aroma lange erhalten.