Gomasio
Gomasio (oder auch Sesamsalz) ist ein asiatischer Allrounder der japanischen bzw. koreanischen Küche. Aus gerösteter Sesamsaat und Salz wird in Asien seit Jahrhunderten das beliebte Würzmittel Gomasio hergestellt. Auch hierzulande erobert das traditionelle Sesamsalz eine immer größere Fangemeinde. Wir haben den Klassiker Gomasio neu interpretiert, indem wir weißen und braunen Sesam mit Meersalz und pikantem Baskischen Chili kombiniert haben. Die Mischung ist in der Küche vielseitig verwendbar – zum Beispiel zum Würzen von Salaten, Suppen, Sushi, Fischtatar und Wokgerichten. Für ein Butterbrot mit Pfiff einfach eine mit Butter bestrichene Scheibe Brot mit Gomasio bestreuen. Ein himmlisches Aroma! Doch Vorsicht: Damit die wertvollen Inhaltsstoffe des Sesams und der Geschmack nicht leiden, sollte Gomasio nicht erhitzt werden, sondern immer erst nach dem Garen über die Speise gestreut werden!
- Artikel-Nr.: 7146
- Freitextfeld 1: Sesam geröstet, Sesam schwarz, Meersalz, Baskischer Chili. [Kann Spuren von <strong>Eiern, Milch, Sojabohnen, Erdnüssen, Schalenfrüchten <strong> enthalten]
Zutaten
Sesam geröstet, Sesam schwarz, Meersalz, Baskischer Chili. [Kann Spuren von Eiern, Milch, Sojabohnen, Erdnüssen, Schalenfrüchten enthalten]
Von: Anonym Am: 07.05.2021
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Hab in mein Chiabatta einen Teel.Schabzigerklee getan und auf eines ibedas Gomasio Gewürz ( muss ja alles schnell getestet werden). Sehr gute Kombination!
Von: Margit T. Am: 14.04.2021
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Man kann Gomasio sehr vielseitig verwenden.
Ich streue es mir gerne auf ein Butterbrot.
Von: Ruth S. Am: 09.03.2021
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Brauche ich für die vegetarische Küche, sehr lecker.
Von: Anke D. Am: 26.02.2021
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Ich liebe es. Schmeckt hervorragend
Von: andrea b. Am: 27.09.2020
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lecker,lecker,lecker,lecker
Von: J. B. Am: 26.04.2020
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Macht einen guten Eindruck. Noch nicht ausprobiert. Gibt es demnächst mit Thunfisch,
Von: Doris G. Am: 27.09.2019
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nehme es gerne für Fleisch zum panieren ,gibt einen guten Geschmack
»Gomasio«