Szechuan Pfeffer
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Zutaten
Szechuanpfeffer ganz
ZITRONENPFEFFER
Was ist Zitronenpfeffer?
Zitronenpfeffer ist keine Pfeffersorte, sondern eine Gewürzmischungen, die die Schärfe des Pfeffers mit der Säure und dem Geschmack der Zitrone verbindet. Verschiedene Pfeffersorten und Zitronenschale werden fein vermahlen und oft noch mit anderen Gewürzen vermischt.
WeiterlesenAussehen und Geschmack
Für die in unserem Shop erhältliche Zitronenpfeffermischung werden schwarzer und weißer Pfeffer (75%) mit Szechuanpfeffer, Zitronengras, Kurkuma, getrockneter Zitronenschale und Rohrzucker vermahlen und vermischt. Diese Gewürzkomposition zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen milder Schärfe, fruchtiger Säure und einer zart süßen Komponente aus und ist sehr vielseitig einsetzbar. Sie kann zum Aromatisieren von Suppen, Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden, aber auch ein Obstsalat bekommt mit Zitronenpfeffer eine pikante Note. Wir empfehlen, die Pfeffermischung erst zu den fertigen Gerichten zu geben bzw. als Finish über das Gericht zu streuen.
Rezeptvorschlag
Fruchtig-scharfer Salat: Salatrauke, Feldsalat und Erdbeeren waschen und auf Tellern anrichten. Ein Dressing aus Orangensaft, Zitronensaft, Honig, einer Prise Salz und Olivenöl herstellen, mit Zitronenpfeffer würzen und das Dressing über den Salat geben. Eine Hand voll Walnusskerne kurz in der Pfanne anrösten, hacken und ebenfalls über den Salat streuen. Guten Appetit!
Zitronenpfeffer kaufen und aufbewahren
In unserem Online-Shop erhalten sie Zitronenpfeffer in ausgezeichneter Qualität. Eine aromaschützende, attraktive Dose garantiert lange Geschmack und Haltbarkeit. Bitte trocken lagern.
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bin immer an neuartigen Gewürzen interessiert
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Einzigartig im Geschmack.
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Den fruchtigen Szechuan Pfeffer liebe ich
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Sehr hochwertiges Produkte
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super Qualität, super Geschmack
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Das passt auch sehr gut zu Fisch ist auch sehr lecker.
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perfekt abgestimmt. lecker asia küche
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Ein sehr gutes Gewürz
Bis zum nächsten Mal
Ich bestelle gerne wieder
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