Café de Paris Gewürz – Probierdöschen

Unsere Mischung enthält Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Pastinaken, Koriander, Kreuzkümmel, Chilis, Bockshornkleesaat, Paprika, Pfeffer, Piment, Senfkörner, Ingwer, Fenchel und Kardamom. Dazu kommen eine pflanzliche Brühe und Meersalz.

Ja, das Café de Paris Gewürz bekommst du bei uns auch in der großen Metalldose. Das Probierdöschen ist ideal zum Kennenlernen, und wenn du auf den Geschmack gekommen bist, greifst du einfach zur großen Dose.

Ja, das Café de Paris Gewürz ist vegan und laktosefrei.

Ja, unsere Mischung enthält Senf. Außerdem kann sie Spuren von Sellerie enthalten.

Unser Café de Paris Gewürz schmeckt herzhaft würzig mit einer leichten Schärfe und einer zart fruchtigen Note. Mehr zum Hintergrund der Mischung findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist Café de Paris Gewürz?“.

Ja, unsere Mischung enthält Meersalz und eine pflanzliche Brühe mit Traubenzucker. Würze deshalb zuerst mit dem Café de Paris Gewürz und salze erst danach nach Geschmack nach.

Verrühre ein halbes Stück weiche Butter mit einem frischen Eigelb und knapp 2 EL Café de Paris Gewürz, wer mag, verfeinert mit einem Schuss Weinbrand oder Madeira. Die Butter eignet sich perfekt zum Überbacken von Steaks, zum Beispiel in unserem Rezept für „Rib-Eye-Steak vom Grill mit Café de Paris Butter“.

Für einen schnellen Dip rührst du 3 TL Gewürz mit 3 EL heißem Wasser an, lässt es 3 Minuten ziehen und mischst es unter einen Becher Crème fraîche, Schmand, Joghurt oder Quark. Außerdem verfeinert die Mischung Saucen, Suppen, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte und Knoblauchbaguette, probier sie zum Beispiel in unserer „Tarte Tatin mit Möhren“.

Am besten trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt in der mitgelieferten aromaschützenden Metalldose – so bleibt das Aroma lange erhalten.