Kreuzkümmel

Kreuzkümmel
Kräftiger, würzig-süßer Duft mit einem leicht bitteren, scharfen Geschmack. Exotisch-würzige Gerichte der indischen (Curries), arabisch-nordafrikanischen (Hummus, Couscous) und mexikanischen (Chili con carne) Küche kommen kaum ohne Kreuzkümmel aus. Tipp: Für ein intensives Aroma Kreuzkümmel kurz vor der Verwendung rösten und dann mörsern, sparsam verwenden, da sehr intensiv.
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Zutaten

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Kardamom
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