Kubebenpfeffer

Kubeben Pfefferkörner sind so groß wie schwarze Pfefferkörner, haben jedoch als besonderes Erkennungsmerkmal einen kleinen Stiel. Mit ihrem warmem, etwas an Eukalyptus erinnernden Aroma und dem pfeffrig-herben, sehr aromatischen Geschmack passen sie hervorragend zu kräftigen Fleisch- und Gemüsegerichten. Kubebenpfeffer kann verwendet werden wie anderer schwarzer oder weißer Pfeffer, d.h. er kann entweder mitgekocht oder in der Pfeffermühle gemahlen werden.