Schawarma Gewürz

Sha… was? Shawarma ist ein orientalischer Streetfood-Trend aus der Levante-Küche. Wer türkisches Dönerfleisch oder griechisches Gyros mag, wird Shawarma lieben. Die arabische Version der im ganzen östlichen Mittelmeerraum beliebten Grillspieße aus Lamm- oder Geflügelfleisch wird zumeist, eingerollt in dünnem Fladenbrot, als Streetfood auf der Hand verzehrt, kann aber genauso gut in der eigenen Küche zubereitet werden.

Was die orientalische Variante von Döner und Gyros unterscheidet, ist vor allem die besondere Marinade. Darin spielen Zitronensaft, Knoblauch, Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Sumach die Hauptrolle. Hier kommt unser Shawarma Gewürz ins Spiel, mit dem sich eine typisch orientalische Shawarma-Marinade in Minutenschnelle zaubern lässt. Alternativ kannst Du das Gewürz auch einfach über das fertig gegrillte Fleisch streuen - ein orientalischer Genuss ohnegleichen! Tipp: Verfeinere doch einmal cremiges Hummus mit der Shawarma Gewürzmischung!
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