Schwarzkümmel

Schwarzkümmel
Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, bringt einen Hauch Orient auf den Tisch. Mit seinem pfefferartigen, an Oregano erinnernden Aroma schmeckt er hervorragend auf Fladenbrot gestreut, als Brotgewürz, in indischen Gemüsecurries, zu Salaten und sogar auf Bratkartoffeln. Schwarzkümmel ist nicht nur ein geschmackliches Highlight im Gericht, sondern auch ein optisches.
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  • Schwarzkümmel (Römischer Koriander)
  • Orient

Zutaten

Schwarzkümmel (Römischer Koriander)

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Shakshuka - das Trendgericht aus Israel wird am liebsten zum Frühstück gegessen

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Kleine, feine Sesamsamen mit herb-nussigem Geschmack. Toll zu Backwaren, Gemüsegerichten und Desserts!

Pul Biber
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Tolles Gewürz der türkischen Küche! Passt sehr gut zu allen Fleischgerichten.

Koriander
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Koriander sollte in keiner Küche fehlen ...

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Schlemmen wie in Griechenland

Lemon Myrtle
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Erfrischender geht's kaum: Lemon Myrtle schmeckt zitroniger als Zitrone und ist ein Allrounder in der Küche.

Sumach
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In der türkischen, arabischen und persischen Küche beliebtes Gewürz ...

Minze
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Minze ist mit ihrem frischen Duft und würzigen Geschmack sehr vielfältig in Gerichten einsetzbar ...

Kreuzkümmel
Kreuzkümmel
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Kräftiger, würzig-süßer Duft mit einem leicht bitteren, scharfen Geschmack.

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Selleriesamen haben ein kräftig-würziges Aroma und eignen sich sehr gut zum Marinieren ...

Orig. ungarischer Paprika edelsüß
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Kurkuma
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Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist ein wichtiges Gewürz in der asiatischen Küche ...

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Die betörende Note von gemahlenen Tonkabohnen mit Rohrohrzucker kombiniert

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Majoran passt sehr gut zu deftigen Eintöpfen und Fleischgerichten. Er schmeckt aromatisch, würzig ...

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Berberitzen werden gerne in der orientalischen Küche zur Verfeinerung von Reis verwendet ...

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Bockshornklee Saat ist ein würzig-herzhaftes Gewürz der indischen und arabisch-nordafrikanischen Küche.

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Der kräftige, warme Duft von Kardamom ist unverkennbar. Das Aroma ist leicht zitronig ...

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Pfeffrige Schärfe trifft auf Zitrusfrische sizilianischer Zitronen

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Leckere italienische Antipasti ganz einfach selbst gemacht ...

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Eine feurig-scharfe, traditionelle Mischung aus Nordafrika. Zur Zubereitung der bekannten Chili-Paste einfach ...

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Leckeres Salatdressing im Nu gezaubert ...

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Ein besonders aromatisches Salz, sehr beliebt ist in der amerikanischen Küche und toll zum Grillen ...

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In Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea. Sehr selten und wertvoll, fein wie Puderzucker und sehr salzig.

Afrikanisches Perlensalz
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Ein ganz besonderes Salz aus Südafrika, das aussieht wie kleine Schneebälle ...

Schwarzer Malabar Pfeffer
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Unter den schwarzen Pfeffersorten gilt der großkörnige Malabar aus Südindien als der beste ...