Gourmet-Salze

Vom Sylter Meersalz bis zum Utah Sweet Salz, vom Alpen Ursalz bis zum Rosa Inka Salz - unsere exklusiven Gourmet-Salze aus aller Welt eröffnen Ihnen neue geschmackliche Horizonte. Prise für Prise sorgen sie immer wieder aufs Neue für wahre Geschmacksexplosionen auf der Zunge!

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Alpen Ursalz aus Österreich

6,90 €*

Inhalt 130g (5,31 € / 100g)

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Ein naturbelassenes, aromatisches Salz aus dem Herzen des Salzkammerguts in Österreich mit schönen Salzkristallen in weiß und verschiedenen rosé-Tönen. Es ist reich an Mineralien ...

Bambus Salz

8,50 €*

Inhalt 105g (8,10 € / 100g)

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In Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea. Sehr selten und wertvoll, fein wie Puderzucker und sehr salzig.

Blaues Saphirsalz

7,90 €*

Inhalt 130g (6,08 € / 100g)

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Ein Genuß für Auge und Gaumen: Seltenes, natürliches Salz mit außergewöhnlichen, blau-schimmernden Kristallen ...

Blütensalz

7,90 €*

Inhalt 70g (11,29 € / 100g)

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Farbenfrohe Mischung aus bunten Blütenblättern und edlem Fleur de Sel

Chili Salz

7,90 €*

Inhalt 95g (8,32 € / 100g)

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Unser Chilisalz sollte in keiner Küche fehlen, denn es ist ein echter Tausendsassa!

Clifford Bay Meersalzflocken

10,90 €*

Inhalt 50g (21,80 € / 100g)

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Clifford Bay Meersalzflocken aus dem Südpazifik, dem reinsten Meerwasser der Welt. Die Clifford Bay Meersalzflocken sind geschmacklich wie optisch ein Genuss ...

Danish Smoked Salz

8,90 €*

Inhalt 135g (6,59 € / 100g)

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Danish Smoked Salz ist ein geräuchertes Salz. Es wird schonend kalt geräuchert und gibt besonders Fischgerichten und Grillgut ein unvergesslich feines Räucheraroma ...

Fleur de Sel

7,50 €*

Inhalt 95g (7,89 € / 100g)

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Unser Fleur de Sel kommt aus Guérande in der Bretagne und ist ein absolutes Feinschmecker-Salz. Es wird auch "das weiße Gold" genannt und zählt zu den besten Fleur de Sels der Welt ...

Grünes Hawaii Meersalz

7,90 €*

Inhalt 140g (5,64 € / 100g)

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Das grüne Hawaii Meersalz hat ein wunderbares Aroma durch den zugesetzten südchinesischen Bambusblattextrakt aus kontrolliert biologischem Anbau ...

Hibiskussalz

8,50 €*

Inhalt 90g (9,44 € / 100g)

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Hier trifft Salz auf leuchtend rote Hibiskusblüten – das Ergebnis kann sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen

Hickory Rauchsalz

7,50 €*

Inhalt 65g (11,54 € / 100g)

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Ein besonders aromatisches Salz, sehr beliebt ist in der amerikanischen Küche und toll zum Grillen ...

Island Fjordsalz

6,90 €*

Inhalt 80g (8,63 € / 100g)

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Besonders reines, frisches Isländisches Fjordsalz, das per Hand und nur mithilfe von Erdwärme hergestellt wird ...

Kala Namak Salz

5,90 €*

Inhalt 135g (4,37 € / 100g)

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Das Kala Namak Salz ist eine indische Salz-Spezialität, die auch bei Veganern sehr beliebt ist ...

Kalahari Salz

6,50 €*

Inhalt 125g (5,20 € / 100g)

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Kalahari-Salz stammt aus dem Herzen der Kalahari-Wüste im südlichen Afrika und hat einen unverfälschten, natürlichen Geschmack. Es ist eines der ältesten und ursprünglichsten Erdsalze, naturbelassen ...

Maldon Sea Salt

6,90 €*

Inhalt 70g (9,86 € / 100g)

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Besonderes Meersalz aus der Maldon Bay in Essex/England. Seit Jahren sehr beliebt bei Spitzenköchen weltweit. Das Maldon Sea Salt ist reich an Mineralien ...

Murray River Salz

6,90 €*

Inhalt 55g (12,55 € / 100g)

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Murray River Salz ist eine australische Salz-Spezialität und wird auch als "Seide des Salzes" bezeichnet. Die hauchdünnen Salzplättchen ...

Rosensalz aus Bolivien

6,50 €*

Inhalt 135g (4,81 € / 100g)

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Das Rosensalz ist zu einem der begehrtesten Speisesalze der Gourmetküche geworden, sein unverwechselbarer natürlich-milder Geschmack und die faszinierende Optik machen es zur perfekten Ergänzung aller Gerichte.

Rotes Hawaii Meersalz

7,90 €*

Inhalt 130g (6,08 € / 100g)

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Dieses von den Inseln Hawaiis stammende 100 % natürliche, grobe Meersalz zeichnet sich durch seine außergewöhnliche rote Farbe aus, die es durch den Anteil rötlicher Tonerde (= Alaea) erhält. Das Rote Hawaii Meersalz wird von Spitzenköchen hoch geschätzt ...

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Rotweinsalz

8,90 €*

Inhalt 65g (13,69 € / 100g)

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Rotweinsalz ist ein Genuss für Gaumen und Auge aus Fleur de Sel und Rotwein Cabernet Noir …

Schneeflockensalz

6,90 €*

Inhalt 110g (6,27 € / 100g)

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Ein bei Spitzenköchen und Feinschmeckern sehr begehrtes Gourmet-Salz, daß mit seiner Struktur an zarte Schneeflocken erinnert. Das Schneeflockensalz passt mit seiner feinen Salznote perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Wild und Geflügel sowie als Fingersalz zum Nachwürzen bei Tisch. Es zergeht auf der Zunge und kann für warme und kalte Speisen verwendet werden.

Schwarzes Hawaii Meersalz

8,50 €*

Inhalt 130g (6,54 € / 100g)

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Grobes Salz - ideal für die Salzmühle. Außergewöhnliche Optik durch die schwarz funkelnden Salzkristalle. Von Spitzenköchen aufgrund des weichen, luxuriösen Geschmacks hoch geschätzt. Sehr lecker zu ...

Sizilianisches Zitronensalz

7,50 €*

Inhalt 125g (6,00 € / 100g)

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Erinnert an lange Sommerabende und Urlaub am Meer

Südfranzösisches Lavendelsalz

7,90 €*

Inhalt 80g (9,88 € / 100g)

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Lavendelsalz wird besonders in der mediterranen und südfanzösischen Küche verwendet, schon der Duft betört ...

Zitronen-Rosmarin Salz

7,50 €*

Inhalt 95g (7,89 € / 100g)

Sofort verfügbar. Lieferzeit 1-2 Werktage.

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Der Frühling lässt grüßen - edles Fleur de Sel verfeinert mit einem Hauch Zitrone und Rosmarin

Zauber der Gewürze - Gourmet-Salze

Gourmet-Salze für Feinschmecker!

Das Salz im Laufe der Geschichte Die Geschichte der Salzgewinnung reicht weit zurück in die Antike, wahrscheinlich spielte Salz als Konservierungsmittel und als Gewürz sogar schon eine wichtige Rolle zur Zeit der Sumerer und Babylonier. Das so genannte weiße Gold beherrschte Jahrtausende lang den internationalen Handel und war über lange Zeit hinweg ein äußerst wertvolles Gut, das jene, die es besaßen zu Macht und Reichtum verhalf.

Salz: Vom Luxusgut zum Alltagsprodukt

Die Gewinnung und der Abbau von Salz nahm im Laufe der Zeit immer bessere und komplexere Methoden an. Erst nach der Industrialisierung wurde Salz vom einstigen Luxusartikel zum billigen und für jedermann erschwinglichen Produkt des Alltags. Aber auch hier gibt es heutzutage Unterschiede und wir möchten Ihnen vor allem unsere Gourmet Salze empfehlen. Diese sind unraffiniert und enthalten mehr Mineralien als herkömmliches Salz und entwickeln dadurch besondere Geschmacksnoten. Salz als wichtiger Bestandteil der Ernährung.

Salz ist ein lebensnotweniger Stoff, der tägliche Bedarf an Salz liegt für einen erwachsenen Menschen bei ungefähr sechs Gramm. Wer ganz salzfrei lebt, hat auch mit gesundheitlichen Konsequenzen zu rechnen. Ein Mangel an Salz kann zu chronischer Müdigkeit, Schwächegefühlen, Schwindel und sogar Knochenbeschwerden bzw. Arthritis führen.

Salz: Das Gewürzmittel Nummer Eins!

Salz ist wahrscheinlich weltweit Gewürzmittel Nummer Eins. Salz würzt so gut wie jede Speise und gehört einfach überall hinein. In der Rubrik Gourmet Salze unseres Online Store bieten wir ausschließlich erlesene Gourmet Salze an, die unwiderstehliche Aromen haben und verschiedenste Gerichte verfeinern können.

Fleur de Sel: Die Königin der Salze!

Als Meersalz wird Salz bezeichnet, das aus Meerwasser oder in Salzgärten gewonnen wird. Fleur de Sel, die „Salzblume“ ist die so genannte Königin der Salze. Sie gilt als das beste Meersalz, das nur bei geeigneten Witterungsverhältnissen entsteht und geerntet werden kann. Ausschließlich an besonders heißen und windstillen Tagen kommt es als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche zu Tage, wo es in Handarbeit mit speziellen Holzschaufeln behutsam abgeschöpft wird. Völlig unbehandelt kommt das Feinschmecker Salz dann in den Handel. Die Restfeuchtigkeit, die im Fleur de Sel vorhanden ist, bringt ein Stück Ozean auf Ihren Esstisch!

Fleur de Sel de Guérande

Das berühmte Fleur de Sel de Guérande aus der Bretagne ist unter Feinschmeckern ein begehrtes Salz, das wegen der Calcium- und Magnesiumsulfat-Anteile, einen besonders wertvollen Geschmack hat. Gourmets verwenden das Fleur de Sel de Guérande für Fleisch, Fisch, Gemüse und zum Verfeinern von Salaten.

Farbenfrohes hawaiianisches Meersalz und vieles mehr!

In unserer Gourmet Salz Rubrik haben Sie eine reiche Auswahl an bunten hawaiianischen Meersalz-Varianten. Grünes, rotes, schwarzes und weißes Meersalz aus Hawaii, je nach Geschmack grob oder fein, erfreuen nicht nur die Augen, sondern überzeugen durch ihr feines und auserlesenes Aroma die besten Starköche der Welt! Außerdem in unserem Sortiment finden Sie das hochwertige Rosa Inka Salz, aus der Region Machu Picchu in Peru, das feine Pyramiden Salz, das schon allein durch die Optik überzeugt, das australische Spitzen Salz aus dem Murray River und das außergewöhnliche Danish Smoked Salz, das als geräucherte Variante von Salz äußerst gut zu Fisch- und Grillgerichten passt!

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