Schwarzes Hawaiisalz

Unser Schwarzes Hawaiisalz besteht aus Meersalz aus Hawaii, das mit Pflanzenkohle schwarz gefärbt wird. Mehr steckt nicht drin.

Es hat einen weichen, runden Salzgeschmack, für den es auch Spitzenköche schätzen. Dazu kommt die außergewöhnliche Optik der schwarz funkelnden Kristalle, die jedes Gericht zum Hingucker macht.

Unser Schwarzes Hawaiisalz hat eine grobe Körnung und ist damit ideal für die Salzmühle. Du kannst die Kristalle aber auch ganz lassen und als knuspriges Topping über dein Essen streuen.

Überall dort, wo Salz auch etwas fürs Auge sein darf: über gegrilltes oder gebratenes Gemüse, Steak, Fisch und Garnelen, auf Salate, Eier, Avocadobrot oder Carpaccio. Auch auf hellen Suppen, Ofenkartoffeln, Fingerfood oder Desserts mit Schokolade und Karamell setzt es einen tollen Kontrast. Am besten streust du es erst kurz vor dem Servieren darüber, dann kommt die schwarze Farbe voll zur Geltung.

Nein. Kala Namak ist ein indisches Steinsalz mit einer typischen Schwefelnote, die an Ei erinnert. Unser Schwarzes Hawaiisalz ist ein mildes Meersalz, seine Farbe kommt von Pflanzenkohle. Mehr zu Kala Namak findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist Kala Namak Salz?“.

Ja, das Schwarze Hawaiisalz ist vegan und laktosefrei.

Ja, bei uns bekommst du auch das Rote Hawaii Meersalz grob. Es ist mit Tonerde gefärbt und bringt eine schöne rötliche Farbe auf den Teller.

Am besten trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt in der mitgelieferten aromaschützenden Metalldose – so bleibt das Aroma lange erhalten.