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Orangenpfeffer

Fruchtig-scharf und leicht pikant: Orangenpfeffer von Zauber der Gewürze

Schwarzer und weißer Pfeffer sind Hauptbestandteil des fruchtig-scharfen Orangenpfeffers aus unserer Gewürzmanufaktur. Verfeinert wird dieser mit Orange, Kurkuma und Paprika, um so die pikante Note zu garantieren. Dabei kann Orangenpfeffer hervorragend für herzhafte Fleischgerichte, aber ebenso gut zum Verfeinern von gebratenen oder gegrillten Früchten verwendet werden. Während wir Dir oben bereits ein Rezept für eine Kürbissuppe mit Orangenpfeffer-Hackbällchen vorgestellt haben, möchten wir Dich nun mit einer gegrillten Ananasvariante verzaubern.

Rezeptvorschlag: Gegrillte Ananas mit Orangenpfeffer


Ananas putzen und von harten Stellen befreien, sodass nur das saftig-süße Fruchtfleisch übrig bleibt. Nun die Ananas in schiffförmige Achtel teilen und mit Zucker bestreuen. Den Orangenpfeffer im Mörser fein mahlen und ebenfalls auf die Ananas geben. Die Ananas in der Grillpfanne bei hoher Hitze anbraten, sodass der Zucker leicht karamellisiert. Zu Mascarponecreme oder Vanilleeis servieren. Deine Gäste werden von der scharf-fruchtig-süßen Variante begeistert sein! Während die säurehaltige Süße der Ananas den typischen Dessertgeschmack verleiht, überrascht die leichte Schärfe des Orangenpfeffers den Gaumen. Die Orangenkomponente rundet das Geschmacksensemble ab. Bon appetit!

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Bewertungen

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29. Januar 2025 00:46

Sehr lecker und spart mir Orangenschale reiben. Gerne für Salate und Fisch.

28. Januar 2025 09:00

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19. Oktober 2024 08:54

hervorragender Duft, sehr guter Geschmack. Das ist genau das richtige für meine Orientalische Küvche

20. Juni 2024 09:26

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17. Januar 2024 09:14

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29. Juni 2022 07:43

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1. Februar 2022 08:33

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