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PUL BIBER

Was ist eigentlich Pul Biber?

Pul Biber ist ein aromatisches, leicht scharfes Gewürz aus dem orientalischen Raum, das häufig in der türkischen Küche Verwendung findet. Während in der Türkei der Name Pul Biber geläufig ist, wird das aromatische Chiligewürz auf Deutsch auch häufig Aleppo Pfeffer oder Blättchenpfeffer genannt. Diese Bezeichnungen entsprangen zum einen aus dem Herkunftsland und Anbaugebiet der Chilischoten (Nordsyrien/Aleppo) und zum anderen aus der besonderen Optik des verarbeiteten Pul Biber.


Pul Biber – von der Herstellung bis Aroma

Hergestellt wird Pul Biber aus milden oder scharfen Paprikas bzw. Chilis, deren Geschmack von einer angenehmen Süße bis hin zu einem rauchigen Aroma reicht. Dabei werden die roten Chilis nicht einfach fein gemahlen, sondern als brüchige Stücke verarbeiten, die auch optisch ein kleines Highlight darstellen. Unsere Gewürzmischung von Zauber der Gewürze überzeugt dabei sowohl durch den aromatischen und harmonischen Eigengeschmack, der das türkische Gewürz zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden lässt, als auch durch das satte Rot der getrockneten Chiliflocken. Während andere Mischungen häufig nur aus Chiliflocken und Salz bestehen, fügen wir weitere Gewürze wie Paprika, Sumach und Oregano hinzu, um eine ausgewogene und intensivere Komposition zu kreieren. Sowohl zu Fleischgerichten als auch Dips und Grillgerichten wird unsere Pul Biber Gewürzmischung gern verwendet.

Damit sowohl Aroma als auch Farbe lange Zeit erhalten bleiben, werden alle unsere Gewürze in aromasicheren Metalldosen versendet, die eine lange Mindesthaltbarkeit garantieren. Bestellen Sie jetzt Pul Biber in unserem Onlineshop und erhalten Sie ein Qualitätsgewürz, das Ihnen lange Freude bereitet. Unsere Kunden kaufen dabei gerne Pul Biber in Kombination mit unserem Pyramiden Salz, das eine spannende Kombination mit dem Paprika Gewürz bildet.

An dieser Stelle werden wir in Kürze ausgewählte Rezepte für Pul Biber für Dich bereitstellen.

Weitere Rezeptideen, nicht nur für Pul Biber, findest Du in unserem Magazin

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Bewertungen

5 von 5 Sternen

10 von 35 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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26. September 2020 00:00

In der türkischen Küche nicht wegzudenken

13. April 2023 00:00

Beste Gewürzqualität, immer wieder gern.

26. Oktober 2021 07:18

Tolles Gewürz paßt perfekt für meine Rezepte.

26. Oktober 2021 07:18

Gute Schärfe, bester Geschmack

12. Oktober 2020 00:00

Alles bestens, Gerne wieder

26. Mai 2023 00:00

Schmeckt gut zu Fleisch.

26. Oktober 2021 07:18

Benutze ich für einen türkischen Dip.

26. Oktober 2021 07:18

super man kann auch etwas mehr nehmen als im Rezept angegeben.

14. Februar 2021 00:00

Sehr leckeres Gewürz, ich hoffe es ist so gut wie das Original aus der Türkei.

18. Juli 2023 00:00

Eingelegte Honig-Chili-Gurken

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