Tonkabohnen – Probierdöschen

Du bekommst ganze Tonkabohnen aus Brasilien. So bleibt das Aroma besonders lange erhalten, und du reibst sie bei Bedarf einfach frisch.

Ja, die Tonkabohnen bekommst du bei uns auch in der großen Metalldose. Das Probierdöschen ist ideal zum Kennenlernen, und wenn du auf den Geschmack gekommen bist, greifst du einfach zur großen Dose.

Ja, unsere Tonkabohnen sind vegan, laktosefrei und glutenfrei.

Nein, unsere Tonkabohnen enthalten keine allergenen Zutaten.

Reibe die Bohne mit einer feinen Muskatreibe direkt über dein Gericht oder lass sie ganz in Milch oder Sahne mitziehen und nimm sie vor dem Servieren wieder heraus. Danach kannst du sie abspülen, trocknen und erneut verwenden.

Tonkabohnen sind sehr intensiv und enthalten natürlicherweise Cumarin. Verwende sie deshalb sparsam, für ein Dessert reicht schon ein Hauch frisch geriebener Bohne.

Mit ihrem vanilligen Aroma und dem Hauch Amaretto passen sie zu Sahnedesserts, Pudding, Panna cotta, Eis, Kuchen, Keksen und Marmelade, aber auch zu Schokolade, Kaffee, Kakao und Müsli. Herzhaft harmonieren sie mit Kürbis, Möhren oder Wild. Mehr zur Bohne findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was sind Tonkabohnen?“.

Am besten trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt in der mitgelieferten aromaschützenden Metalldose – so bleibt das Aroma lange erhalten.