Willkommen in unserem neu gestalteten Shop! Wir freuen uns überWillkommen in unserem neuen OnlineShop

Zatar

Was ist Zatar?

Zatar, auch Za’tar, Zaatar, Satar oder Zahtar geschrieben, ist einer der Klassiker der orientalischen Küche: In der Türkei, in Nordafrika und im Nahen Osten ist die mildaromatische Gewürzmischung allgegenwärtig. Kein Wunder, denn Zatar ist sehr vielseitig einsetzbar und macht schon aus einem einfachen Fladenbrot eine orientalische Köstlichkeit.

Ihren Namen verdankt die Zatar Gewürzmischung dem Zahtar-Kraut, einem ihrer Hauptbestandteile. Das Kraut ist ein Verwandter des uns bekannten Majorans. Im Unterschied zu diesem ist das Zahtar-Kraut jedoch deutlich aromatischer und sein Geschmack tendiert in Richtung Thymian und Oregano. Deshalb wird es hierzulande häufig durch diese Kräuter ersetzt. So auch in unserer Zatar Gewürzmischung, die Du hier bestellen kannst. Darin treffen Sumach und Sesamsaat auf Thymian, Oregano und Salz und erzeugen das ganz besondere Aroma dieser arabischen Gewürzmischung.


Aroma und Geschmack von Zatar

In der Zatar Gewürzmischung treffen zahlreiche Nuancen aufeinander, die gemeinsam einen milden, aromatischen, leicht nussigen Geschmack kreieren. Unverkennbar treten Thymian und Oregano hervor, die auf das leichte Röstaroma des Sesams treffen. Sumach fügt der Mischung dann eine leicht säuerliche, erfrischende Zitrus-Note hinzu.

Verwendung von Zatar

In arabischen Ländern steht Zatar zu jedem Essen neben Salz und Pfeffer als Tischwürze bereit. Dank seiner besonderen Zusammensetzung verleiht es jedem Gericht – und sei es auch noch so einfach – den letzten Pepp. Ein wenig von der Zatar Gewürzmischung mit Olivenöl angerührt ergibt schon einen hervorragenden Dip für Brot oder Baguette. Deshalb findet man in Öl angerührtes Zatar auch häufig auf der Mezzetafel, der orientalischen Vorspeisenplatte. Bestreicht man Fladenbrot vor dem Backen mit demselben Gewürzöl, bekommt es ein köstliches Aroma, das jede weitere Zutat beinah überflüssig macht. Auch orientalische Hackfleischbällchen, die Köfte, Brathähnchen, Lammbraten, Grillmarinaden sowie Gemüse-, Reis- und Schmorgerichte aus der Tajine gewinnen durch Zatar deutlich an Aroma.

Rezeptvorschlag mit Zatar

Mit wenigen Zutaten bereitest Du in nicht einmal 10 Minuten einen köstlichen, angenehm pikanten Joghurt-Dip mit Zatar zu. Dafür eine kleine, frische rote Chilischote putzen, längs halbieren, entkernen und klein schneiden. Die Chili dann mit 150 g Crème fraîche, 200 g mildem Joghurt (1,5 % Fett), 1 TL Tomatenmark und 2 EL Zitronensaft mischen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zatar nach Belieben abschmecken. Dazu frisch aufgebackenes Baguette, Fladenbrot oder Gemüse-Sticks aus Möhren und Gurken reichen.

Zatar Gewürzmischung bestellen

In unserem Shop bieten wir Dir mit unserem Zatar eine aromatische arabische Gewürzmischung aus Thymian, Oregano, Sumach, Sesamsaat und Salz an, die in einer schützenden, attraktiven Aromadose versendet wird und auf diese Weise lange frisch bleibt. Wenn Du bei uns Zatar kaufst, wählst Du außerdem aus zwei exklusiven Rezeptkarten eine aus, die wir deiner Bestellung beilegen. Sie liefert eine erste Inspiration für die Verwendung deines neuen Gewürzes.

An dieser Stelle werden wir in Kürze ausgewählte Rezepte für Zatar für Dich bereitstellen.

Weitere Rezeptideen, nicht nur für Zatar, findest Du in unserem Magazin

Das könnte Dir auch gefallen

100% Bio
Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Bio Kürbissuppen Gewürz
(1)
6,90 € *

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Neu
100% Bio
Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Bio Acai Pulver
6,90 € *

35g (197,14 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Neu
Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Knoblauchpfeffer
6,90 € *

50g (0,14 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Tasmanischer Pfeffer
(7)
13,90 € *

40g (347,50 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Szechuan-Pfeffer gemahlen
(14)
6,90 € *

50g (138,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

listing
Frischkäse Kräuter
(3)
5,90 € *

30g (196,67 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vegan
Lactosefrei
Avocado Topping
Avocado Topping
(5)
6,90 € *

60g (115,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Rosmarin
4,90 € *

35g (140,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

100% Bio
Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Bio Erdbeer-Fruchtpulver
(11)
8,90 € *

50g (178,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vegan
Lactosefrei
listing
Balsamico Salz
7,90 € *

80g (98,75 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Bewertungen

4.93 von 5 Sternen

10 von 14 Bewertungen

4.93 von 5 Sternen


93%

7%

0%

0%

0%



26. Oktober 2021 07:18

Das esse ich jetzt... Hm... Ich freue mich schon...

26. Oktober 2021 07:18

Gewürz sehr gut, deshalb 5 Sterne

26. Oktober 2021 07:18

Noch ungenutzt wird demnächst probiert

26. Oktober 2021 07:18

Lecker mit beigefügtem Rezept

26. Oktober 2021 07:18

Ein leckeres Gewürz für mehr Vielfalt

26. Oktober 2021 07:18

Tolles Gewürz, riecht sehr lecker und sieht toll aus in der hübschen Dose. Mit der beigelegten Rezeptkarte hat man gleich eine Anregung, was man damit machen kann. Schmeckt sehr gut.

26. Oktober 2021 07:18

Tatar, wie immer wunderbar

26. Oktober 2021 07:18

Zatar ist echt der Hammer

27. April 2024 16:33

Hab es noch nicht ausprobiert aber einen leckeren Tipp aus dem Shop.

26. Oktober 2021 07:18

macht sich gut im Dip mit griechischem Joghurt

Gewürze neu entdecken.

Unsere Bestseller

Vegan
Lactosefrei
listing
Café de Paris Gewürz
(63)
6,90 € *

85g (81,18 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

listing
Butterbrot Topping
(7)
6,90 € *

60g (115,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

listing
Kreuzkümmel-Koriander-Muskat
(20)
5,90 € *

50g (118,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vegan
Lactosefrei
listing
Umami Gewürz
(7)
6,90 € *

65g (106,15 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vegan
Lactosefrei
listing
Blütenmix
(13)
6,90 € *

5g (1.380,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Aglio-Olio-Peperoncino Gewürz
(46)
7,90 € *

60g (131,67 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Chiliflocken
(16)
5,50 € *

50g (110,00 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vegan
Lactosefrei
listing
Sizilianisches Zitronensalz
(35)
7,50 € *

120g (62,50 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Vegan
Lactosefrei
listing
Flammlachs Gewürz
(15)
6,90 € *

70g (98,57 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage

Neu
100% Bio
Glutenfrei
Vegan
Lactosefrei
listing
Bio Zitroneningwer
6,90 € *

65g (106,15 € */ kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Werktage