Kardamom
Der kräftige, warme Duft von Kardamom ist unverkennbar. Das Aroma ist leicht zitronig und erinnert etwas an Eukalyptus. Kardamom wird weltweit verwendet für süße und würzige Speisen, zum Beispiel für Obstsalat, Fruchtspeisen oder Kompott, für Hackfleisch-, Reis- und Fischgerichte, Lamm oder Weihnachtsgebäck. Neben Safran und Vanille ist Kardamom eines der teuersten Gewürze. Sein Geschmack ist sehr kräftig, deshalb sollte er sparsam eingesetzt werden. Auch als Kardamom-Saat >gemahlenund Kardamom Saatkörner >ungemahlenerhältlich.
- Artikel-Nr.: 2125
- Freitextfeld 1: Kardamom in der Schale 1a grün
- Freitextfeld 2: Indien
Zutaten
Kardamom in der Schale 1a grün
Von:
Ursula G.
Am:
13.11.2018
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
das will ich demnächst mal verwenden habe es noch nie probiert
»Kardamom«