Kardamom

Kardamom
Der kräftige, warme Duft von Kardamom ist unverkennbar. Das Aroma ist leicht zitronig und erinnert etwas an Eukalyptus. Kardamom wird weltweit verwendet für süße und würzige Speisen, zum Beispiel für Obstsalat, Fruchtspeisen oder Kompott, für Hackfleisch-, Reis- und Fischgerichte, Lamm oder Weihnachtsgebäck. Neben Safran und Vanille ist Kardamom eines der teuersten Gewürze. Sein Geschmack ist sehr kräftig, deshalb sollte er sparsam eingesetzt werden. Auch als Kardamom-Saat >gemahlenund Kardamom Saatkörner >ungemahlenerhältlich.
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  • 2125
  • Kardamom in der Schale 1a grün
  • Indien

Zutaten

Kardamom in der Schale 1a grün

Kundenbewertungen (2)
»Kardamom«
05.04.2020

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Sehr guter Duft. Wunderbare Qualität-

17.03.2019

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

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In der türkischen, arabischen und persischen Küche beliebtes Gewürz ...

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Aromatische Chiliflocken mit leuchtend roter Farbe, die fast unbegrenzt in der Küche einsetzbar sind.

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Herrlich frisches Zitrusaroma, das perfekt zu asiatischen Speisen und vielem mehr passt

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Unentbehrliches Gewürz der südostasiatischen Küche! Erinnert an Pfeffer, Ingwer und Zitrone.

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Eine feurig-scharfe, traditionelle Mischung aus Nordafrika. Zur Zubereitung der bekannten Chili-Paste einfach ...

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Selleriesamen haben ein kräftig-würziges Aroma und eignen sich sehr gut zum Marinieren ...

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Bockshornklee ist ein sehr wohlschmeckendes, aber nicht zu dominantes Gewürz ...

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Unter den schwarzen Pfeffersorten gilt der großkörnige Malabar aus Südindien als der beste ...

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Kleine, feine Sesamsamen mit herb-nussigem Geschmack. Toll zu Backwaren, Gemüsegerichten und Desserts!

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Leckeres Salatdressing im Nu gezaubert ...

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Auserlesene, typisch italienische Kräuter für die italienische Küche.

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Erfrischender geht's kaum: Lemon Myrtle schmeckt zitroniger als Zitrone und ist ein Allrounder in der Küche.