Kardamom
Der kräftige, warme Duft von Kardamom ist unverkennbar. Das Aroma ist leicht zitronig und erinnert etwas an Eukalyptus. Kardamom wird weltweit verwendet für süße und würzige Speisen, zum Beispiel für Obstsalat, Fruchtspeisen oder Kompott, für Hackfleisch-, Reis- und Fischgerichte, Lamm oder Weihnachtsgebäck. Neben Safran und Vanille ist Kardamom eines der teuersten Gewürze. Sein Geschmack ist sehr kräftig, deshalb sollte er sparsam eingesetzt werden. Auch als Kardamom-Saat gemahlen und Kardamom Saatkörner ungemahlen erhältlich.
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Kardamom
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Ein wunderbares Gewürzerlebnis, beste Qualität, guter Preis.
13. April 2023 00:00
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Die Knollen sind sehr aromatisch aber nicht aufdringlich. Ein sehr interessantes Gewürz besonders für die asiatische Küche
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