Tandoori Masala Gewürz

Durch Cayennepfeffer und Pfeffer bringt die Mischung eine spürbare, aber moderate Schärfe mit, die von Paprika, Zimt, Muskat und Kardamom mild-fruchtig ausbalanciert wird. Ausführlich zum Schärfeprofil findest du mehr in unserem Gewürzlexikon.

Nein. Die charakteristische rötlich-orange Farbe entsteht allein durch Paprika und Kurkuma – im Gegensatz zu vielen handelsüblichen Tandoori-Mischungen, die mit roter Lebensmittelfarbe gefärbt werden.

Unsere Mischung enthält Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, Senfkörner, Ingwer, Cayennepfeffer, Pimentkörner, Galgant, Muskatnuss, Zimt, Korianderblätter und Nelken. Sie wird in unserer Gewürzmanufaktur zusammengestellt und in einer aromaschützenden Metalldose geliefert.