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ZITRONENPFEFFER

Was ist Zitronenpfeffer?

Zitronenpfeffer ist keine Pfeffersorte, sondern eine Gewürzmischungen, die die Schärfe des Pfeffers mit der Säure und dem Geschmack der Zitrone verbindet. Verschiedene Pfeffersorten und Zitronenschale werden fein vermahlen und oft noch mit anderen Gewürzen vermischt.


Aussehen und Geschmack

Für die in unserem Shop erhältliche Zitronenpfeffermischung werden schwarzer und weißer Pfeffer (75%) mit Szechuanpfeffer, Zitronengras, Kurkuma, getrockneter Zitronenschale und Rohrzucker vermahlen und vermischt. Diese Gewürzkomposition zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen milder Schärfe, fruchtiger Säure und einer zart süßen Komponente aus und ist sehr vielseitig einsetzbar. Sie kann zum Aromatisieren von Suppen, Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden, aber auch ein Obstsalat bekommt mit Zitronenpfeffer eine pikante Note. Wir empfehlen, die Pfeffermischung erst zu den fertigen Gerichten zu geben bzw. als Finish über das Gericht zu streuen.

Rezeptvorschlag

Fruchtig-scharfer Salat: Salatrauke, Feldsalat und Erdbeeren waschen und auf Tellern anrichten. Ein Dressing aus Orangensaft, Zitronensaft, Honig, einer Prise Salz und Olivenöl herstellen, mit Zitronenpfeffer würzen und das Dressing über den Salat geben. Eine Hand voll Walnusskerne kurz in der Pfanne anrösten, hacken und ebenfalls über den Salat streuen. Guten Appetit!

Zitronenpfeffer kaufen und aufbewahren

In unserem Online-Shop erhalten sie Zitronenpfeffer in ausgezeichneter Qualität. Eine aromaschützende, attraktive Dose garantiert lange Geschmack und Haltbarkeit. Bitte trocken lagern.

An dieser Stelle werden wir in Kürze ausgewählte Rezepte für Zitronenpfeffer für Dich bereitstellen.

Weitere Rezeptideen, nicht nur für Zitronenpfeffer, findest Du in unserem Magazin

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Bewertungen

4.89 von 5 Sternen

9 von 9 Bewertungen

4.89 von 5 Sternen


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27. August 2022 15:36

Schnell geliefert, wie immer frisch. Bin sehr zufrieden.

26. Oktober 2021 07:18

sorry, wird demnächst verschenkt, deshalb keine Bewertung möglich

26. Oktober 2021 07:18

Super lecker zu Fisch mit Olivenöl und Zitronenpfeffer....lecker!

26. Oktober 2021 07:18

Auf Lachts schmeckt dieser Zitronenpfeffer hervoragend

26. Oktober 2021 07:18

Passt zu jeden Gericht und gibt eine besondere Note

26. Oktober 2021 07:18

lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

11. Juli 2023 10:50

Toller Geschmack, schöner, grober Pfeffer mit der richtigen Schärfe und feinem Zitronenaroma

26. Oktober 2021 07:18

sehr vielfältig einsetzbar, frische Note, schon oft weiterempfohlen

26. Oktober 2021 07:18

Für Fisch ein gutes Produkt

Gewürze neu entdecken.

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