Zitronengras gemahlen

Unser Zitronengras gemahlen besteht zu 100 % aus Zitronengras, ganz ohne Salz, Zucker oder andere Zusätze. So bekommst du das reine, frisch-zitronige Aroma direkt in dein Gericht.

Ja, unser Zitronengras gemahlen ist vegan, laktosefrei und glutenfrei.

Nein, unser gemahlenes Zitronengras bringt keinerlei Schärfe mit. Es schmeckt intensiv frisch und zitronig und passt damit auch in milde Gerichte. Mehr zum Geschmack findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist Zitronengras?“.

Ein Teelöffel unseres gemahlenen Zitronengrases ersetzt etwa einen frischen Halm. Weil das Aroma sehr intensiv ist, fängst du am besten sparsam an und würzt bei Bedarf nach.

Nein. Anders als frische Zitronengras-Stängel, die man vor dem Servieren herausfischt, bleibt das feine Pulver einfach im Gericht. Das spart dir Zeit, und das Aroma verteilt sich gleichmäßig.

Unser Zitronengras ist ein echter Allrounder der asiatischen Küche: in Thai- und Kokoscurrys, Suppen wie Tom Kha Gai oder Tom Yum, in Marinaden für Fisch, Garnelen, Hähnchen und Schweinefleisch, in Wok- und Pfannengerichten sowie in Dressings für asiatische Salate. Darüber hinaus verfeinert es Reis, Gemüsebrühen, Dips und Saucen und bringt frische Zitrusnoten in Desserts, Sirup oder Limonade. Viele weitere Ideen findest du in unserem Gewürzlexikon unter „Was ist Zitronengras?“.

Am besten trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt in der mitgelieferten aromaschützenden Metalldose – so bleibt das Aroma lange erhalten.