italienische Gewürze

ITALIENISCHE GEWÜRZE - ITALIENISCHE KÜCHE

Italienische Gewürze in der Küche

Das Land in dem die Zitronen blühen… Bella Italia, heimliches Sehnsuchtsland der Deutschen. Die italienische Küche ist heute aus unserem Land nicht mehr weg zu denken, tausende von italienischen Einwanderern und die vielen Urlaubsreisen nach Italien, haben ihr einen festen Platz in unseren Küchen erobert. An erster Stelle stehen Pasta- und Pizzavarianten in der Gunst von Groß und Klein, aber auch Saltimbocca mit Salbei, Mozzarella mit Tomaten, Basilikum und Balsamico oder die Süßspeise Tiramisu. Eigentlich kann man von der Italienischen Küche nicht sprechen, denn es existieren viele regionale Küchen nebeneinander. Von Norditalien bis nach Sizilien, von der Toskana über Ligurien, die Emilia Romagna und Kalabrien um nur einige Regionen zu nennen, kochen die Italiener anders und verwenden ihre unterschiedlichen regionalen Produkte. Schmackhafter Schinken und edle Wurst kommt aus Regionen in denen Schweine gezüchtet werden, sonnengereifte Tomaten und Oliven kommen aus südlichen Gefilden, Fische und Meeresfrüchte bestimmen die Küche der Regionen, die am Meer gelegen sind .Gemeinsam ist den gesamten unterschiedlichen Regionalküchen aber: Es werden überall frische Produkte von hoher Qualität und aromareiche, sonnengereifte Kräuter verwendet. So entstehen Gerichte, an Varianten reich, von schlichter Raffinesse und erlesenem Geschmack. Typisch italienische Kräuter sind die sonnenhungrigen Kräuter deren Geschmack sich über ätherische Öle entfaltet: Basilikum, Rosmarin, Salbei, Oregano, Lorbeer, Thymian und Wacholder. Diese italienischen Kräuter oder Kräutermischungen können Sie, getrocknet und gerebelt (zerkleinert) in unserem Online-Shop kaufen. Die italienische Küche ist außerdem undenkbar ohne Knoblauch, Fenchelsaat oder frischem Fenchel und Muskat. Unverzichtbar sind auch verschiedene Würzmittel wie Parmesan, Balsamico-Essig, Pinienkerne oder eingelegte Sardellen. Ohne bestes fruchtiges Olivenöl geht in der italienischen Küche gar nichts, man sollte auf beste Qualität achten und kaltgepresstes Olivenöl kaufen.

Die Kombination von viel frischem Gemüse und Obst, fangfrischem Fisch, erlesenen Kräutern, Knoblauch, viel gutem Olivenöl und nicht zu vergessen Rotwein, machen die italienische Küche zu einer der gesündesten in Europa.

Italienische Gewürze kaufen und verwenden

Sie können heute fast alle Zutaten für die italienische Küche, vor allem auch die Kräuter, im Handel kaufen. Unser Online Shop bietet ein erlesenes Angebot an italienischen Kräutern und italienischen Gewürzmischungen. Sie können damit klassische italienische Gerichte nachkochen oder mit Phantasie und Kreativität Ihre eigenen Gerichte erfinden, die Zutaten stehen Ihnen in ausgezeichneter Qualität zur Verfügung.

Zu jeder in unserem Online Shop gekauften Gewürzmischung erhalten Sie eine Rezeptkarte gratis. Auch für italienische Gewürzmischungen haben wir Rezepte für Sie vorbereitet.