Eine Tajine gleichermaßen der Name für ein Schmorgefäß mit gewölbtem Deckel, das vor allem in der nordafrikanischen Küche Verwendung findet, als auch für die darin zubereiteten Schmorgerichte. [...]
In diesen Tagen können wir von Urlaub nur Träumen. Zeit uns die Küchen der Welt auf unsere Teller zu holen. Wie wäre es mal mit dem libanesischem Brotsalat Fattoush, cremigen Hummus-Varianten [...]
Aromatischer Rosmarin und würziges Ras el Hanout verfeinern das zarte Lammfleisch zu einer edlen Köstlichkeit. Für kleine Farbtuper sorgt unser buntes Blütensalz.