Knusprige Ravioli-Pasta-Chips aus dem Airfryer
Diese Ravioli-Pasta-Chips aus dem Airfryer sind außen goldbraun, knusprig und innen herrlich gefüllt. Durch die Parmesan-Panade in Kombination mit Pasta Gewürz bekommen sie eine würzige, mediterrane Note – perfekt zum Snacken oder als raffinierte Vorspeise mit Tomatendip.
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 400 g | frische Ravioli (aus der Kühltheke, beliebig gefüllt) | |
| 60 g | Parmesan (fein gerieben) | |
| 2 TL | Pasta Gewürz |  |
| 2 EL | Olivenöl | |
| 150 g | Tomatensauce (z. B. Marinara) |
Zubereitung
- Ravioli aus der Packung nehmen und ggf. trocken tupfen. Parmesan mit dem Pasta Gewürz in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Ravioli mit Olivenöl vermengen, sodass sie leicht benetzt sind. Anschließend die Ravioli in der Parmesan-Gewürz-Mischung wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
- Die Ravioli in den Korb der Heißluftfritteuse legen (nicht übereinander). Bei 180 °C ca. 10–12 Minuten knusprig backen, bis sie goldbraun sind. Zwischendurch einmal schütteln.
- Kurz abkühlen lassen – sie werden dabei noch knuspriger. Mit Tomatensauce als Dip servieren.
Variationen & Tipps
- Besonders gut funktionieren Ravioli mit Käse- oder Spinatfüllung
- Für extra Crunch etwas Paniermehl zum Parmesan geben
- Mit etwas Chili oder Zitronenabrieb kannst du die Chips variieren
FAQ
Warum werden die Ravioli im Airfryer knusprig?
Durch die trockene Hitze und den Parmesan entsteht eine krosse Kruste – ganz ohne Frittieren.
Kann ich auch trockene Ravioli verwenden?
Frische Ravioli sind ideal – sie werden außen knusprig und innen schön weich.
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