Rezepte zu BBQ

Ein leichter, sommerlicher Genuss: Zart gegarter Fisch auf Gemüse abgeschmeckt mit würzigem Chili Piment d´Espelette. Dazu erfrischt eine würzige Tomaten-Salsa.

Südfranzösisches Lavendelsalz adelt die würzigen Camamberts aus dem Ofen mit einer feinen Lavendelnote, die an provenzalische Sommer erinnert.

Tournedos sind kleine, zarte Rinderfiletstücke, die wir hier lecker mit aromatischem Rosmarin gespickt haben. Dazu gibts krosse Ofen-Kartoffeln und Pilze in Weißweinsoße.

Zarte Entenbrust, knusprig gebraten mit fruchtiger Orangensauce: Ihr Geheimnis ist die feine Gewürzmischung aus u.a. Beifuß, Majoran, Thymian, Paprika & Co.

Ein toller Gewürz-Mix aus Orangenschalen, Zimtblüten, Piment, Paradieskörner, Zimtstange, Nelken & Co gibt dem Punsch ein tolles Aroma.

Das wärmt von innen und schmeckt fantastisch: Der aromatische Mix aus fruchtigen Äpfeln, Orangen und Limetten kombiniert mit fein säuerlichem Cranberrysaft und Calvados!

Saftig süß trifft bitter: Die fruchtige Orangen-Granita erfrischt und passt prima zum karamellisierten Orangen-Campari-Kompott mit leichter Bitternote.

Chili Ancho hat ein feines und süßliches Aroma, steht ihren Chili-Verwandten aber in Sachen Schärfe in nichts nach – die perfekte Kombi um unserer Chili-Salsa das richtige Feuer zu verpassen.

Bunt gefüllt mit würzigem Hack, frischen Tomaten und pikantem Cheddar kommt dieser Tex-Mex-Klassiker daher – perfekt abgeschmeckt mit einem Mix aus Chili, Paprika & Co.