Egg in a Hole Sandwich aus dem Airfryer
Dieses Egg in a Hole Sandwich aus der Heißluftfritteuse ist außen knusprig, innen herrlich saftig und perfekt geschmolzen. Knuspriges Toast, herzhafter Kochschinken, ein weich gegartes Ei und würziger Cheddar machen dieses einfache Rezept zum echten Frühstücks- oder Snack-Highlight – getoppt mit aromatischem Ei Topping.
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 4 Scheiben | Toast (oder Sandwichbrot) | |
| 4 Scheiben | Kochschinken | |
| 4 | Eier | |
| 120 g | Cheddar (gerieben) | |
| 1 EL | Butter oder Öl | |
| 2 TL | Ei Topping |  |
| etwas frisch gemahlener Pfeffer |
Zubereitung
- In die Mitte jeder Toastscheibe mit einem Glas oder Ausstecher ein Loch (ca. 5–6 cm) drücken. Die Toastscheiben leicht mit Butter oder Öl bestreichen.
- Je eine Scheibe Schinken in die Mitte legen (leicht in das Loch drücken), sodass eine kleine Mulde entsteht. Vorsichtig jeweils ein Ei in die Mitte schlagen. Käse rund um das Ei und leicht darüber verteilen.
- Die Sandwiches in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 180 °C für ca. 8–10 Minuten backen, bis das Ei gestockt und der Käse geschmolzen ist (für weiches Eigelb etwas kürzer).
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Ei Topping bestreuen und sofort servieren.
Variationen & Tipps
- Auch lecker mit Bacon statt Kochschinken
- Für mehr Würze etwas Senf oder Frischkäse unter den Schinken streichen
- Wer es knuspriger mag: Toast vorher kurz anrösten
FAQ
Kann ich das Sandwich auch im Backofen machen?
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen.
Wie bleibt das Eigelb weich?
Backzeit etwas reduzieren und das Ei erst nach ein paar Minuten vorsichtig einsetzen.
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