Gebrannte Mandeln
Dem herrlichen Duft und Geschmack gebrannter Mandeln kann wohl kaum einer widerstehen! Wir haben die Leckerei mit Tonka Gewürzzucker verfeinert, der den Mandeln ein sinnliches Aroma entlockt. Da können die Weihnachtsmärkte einpacken!
Zutaten
Für 200g
- 200g Mandeln
- 200g Zucker
- 100ml Wasser
- 3 TL Tonka Gewürzzucker
Zubereitung
- Zucker und Tonka Gewürzzucker in einer Pfanne vermischen, das Wasser zugeben und ohne umzurühren aufkochen. Mandeln zufügen und unter ständigem Rühren auf hoher Stufe so lange kochen, bis der Zucker trocken wird. Temperatur reduzieren und den Zucker unter Rühren wieder zum Schmelzen bringen.
- Die Mandeln auf einem Backblech so verteilen, dass sie sich nicht berühren und abkühlen lassen.
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