Rezepte zu Snacks

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Indische Küche entdecken: authentische Rezepte von Curry bis Dal, vegetarische Gerichte, Streetfood & Desserts – einfach selbst kochen.

Pani Puri ist ein beliebter Snack - die knusprigen Hohlkugeln werden mit einer würzigen Füllung aus Kichererbsen, Joghurt und Chutneys gefüllt und mit aromatischem Gewürzwasser serviert.

Diese Pakora-Variante mit grob geraspelten Karotten ist außen knusprig und innen weich und würzig. Dazu passt eine frische Gurken-Raita mit Joghurt und roten Zwiebeln, die für einen angenehmen [...]

Gebratene Kartoffelwürfel, frische Zwiebel, Tomate, etwas Joghurt, ein Spritzer Zitrone und eine ordentliche Portion Chaat Masala – Aloo Chaat ist einer dieser Snacks, bei denen man nach dem [...]

Frische Tortellini, geschwenkt mit aromatischen Champignons und jungem Spinat, verfeinert mit Steinpilzsalz und gekrönt von frisch geriebenem Parmesan. Ein schnelles, herzhaftes Pastagericht, das [...]

Herzhafte Brotscheiben aus Sauerteigbrot, belegt mit einer Mischung aus gebratenen Pilzen, geschmolzenem Käse und frischem Thymian. Das Steinpilzsalz hebt das Aroma der Pilze hervor und macht [...]

Diese sommerliche Stulle ist eine fruchtig-würzige Geschmacksexplosion: Frischkäse trifft auf saftige Erdbeeren, süß-herben Balsamico und die feine Schärfe von Tasmanischem Pfeffer – ideal für [...]

Kimchi selber machen ist einfacher, als du denkst! Mit Chinakohl, etwas Geduld und der richtigen Gewürzmischung zauberst du ganz leicht das beliebte koreanische Ferment.