Hähnchenflügel aus dem Airfryer
Diese knusprigen Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse sind außen goldbraun und innen saftig. Gewürzt mit dem Airfryer Allrounder bekommen sie eine herzhafte, aromatische Note. Dazu passt ein cremiger Dip mit Café de Paris Gewürz, der mit seiner würzigen Tiefe und feinen Kräutern perfekt mit den Wings harmoniert.
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 1 kg | Hähnchenflügel | |
| 2 EL | Öl | |
| 2–3 TL | Airfryer Allrounder |  |
| 150 g | Mayonnaise | |
| 100 g | Joghurt | |
| 1–2 TL | Café de Paris Gewürz |  |
| 1 TL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel mit Öl und Airfryer Allrounder gründlich vermengen.
- Die Flügel in den Korb der Heißluftfritteuse legen (nicht übereinander stapeln). Bei 180 °C für ca. 20–25 Minuten knusprig garen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Für extra knusprige Haut die letzten 3–5 Minuten auf 200 °C erhöhen.
- Für den Dip Mayonnaise, Joghurt, Café de Paris Gewürz und Zitronensaft glatt verrühren.
- Hähnchenflügel mit frischem Oregano bestreuen, mit Limettenspalten servieren und zusammen mit dem Dip genießen.
Variationen & Tipps
- Für mehr Schärfe etwas Chili oder Hot Sauce zu den Wings geben
- Auch lecker mit etwas Honig für eine leicht süßliche Note
- Für intensiveren Geschmack die Wings vorab 30–60 Minuten marinieren
FAQ
Kann ich die Hähnchenflügel auch im Backofen machen?
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
Wie werden Hähnchenflügel besonders knusprig?
Wichtig ist, dass sie trocken sind und nicht zu eng liegen, damit die Haut richtig rösten kann.
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