Knusprige Calamari Ringe aus dem Airfryer
Diese knusprigen Calamari Ringe aus dem Airfryer sind außen goldbraun und herrlich crunchy, innen zart und saftig. Mit Garnelen & Scampi Gewürz verfeinert bekommen sie eine frische Zitronennote mit leichter Schärfe – perfekt als Snack oder Vorspeise.
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 500 g | Calamari-Ringe (küchenfertig) | |
| 2 TL | Garnelen & Scampi Gewürz |  |
| 2 | Eier | |
| 80 g | Mehl | |
| 120 g | Panko (japanisches Paniermehl) | |
| 2–3 EL | Öl |
Zubereitung
- Calamari-Ringe gründlich trocken tupfen. Mit Garnelen & Scampi Gewürz gleichmäßig würzen.
- Drei Teller vorbereiten. Auf je einen Teller Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl geben. Calamari zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl panieren.
- Die panierten Ringe leicht mit Öl besprühen oder bepinseln. In den Korb der Heißluftfritteuse legen (nicht übereinander). Bei 180 °C ca. 10–12 Minuten knusprig garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln oder wenden.
- Mit Zitronenspalten servieren und nach Belieben mit Ketchup genießen.
Variationen & Tipps
- Für extra Crunch Panko statt Paniermehl verwenden
- Mit etwas Gewürz im Paniermehl wird es noch intensiver
- Auch lecker mit Aioli oder Zitronen-Mayo statt Ketchup
FAQ
Warum werden Calamari manchmal zäh?
Wenn sie zu lange gegart werden – daher lieber kurz und heiß garen.
Kann ich TK-Calamari verwenden?
Ja, vorher vollständig auftauen und gut trocken tupfen.
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