Hähnchenschenkel aus dem Airfryer
Saftige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse mit knuspriger Haut und würziger Kruste – ein echtes Wohlfühlgericht. Der Airfryer Allrounder sorgt für eine herzhafte, aromatische Würze mit feiner Umami-Note und eine appetitlich gold-rötliche Farbe.
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 8 | Hähnchenschenkel (Unterkeulen) | |
| 2 EL | Öl (z. B. Rapsöl oder Olivenöl) | |
| 2–3 TL | Airfryer Allrounder |  |
| etwas frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilie) | ||
| optional: Zitronenspalten |
Zubereitung
- Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel mit Öl und Airfryer Allrounder gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig gewürzt ist.
- Die Schenkel in den Korb der Heißluftfritteuse legen (nicht übereinander stapeln). Bei 180 °C für ca. 25–30 Minuten knusprig garen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Optional für extra knusprige Haut die letzten 3–5 Minuten auf 200 °C erhöhen.
- Mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Zitronenspalten servieren. Dazu passen hervorragend Kartoffel-Wedges sowie Dips wie Ketchup, Mayonnaise oder Senf.
Variationen & Tipps
- Für intensiveren Geschmack die Schenkel vorab 30 Minuten marinieren
- Auch mit Hähnchenflügeln oder -oberkeulen umsetzbar
- Für extra Röstaromen etwas Honig oder Ahornsirup in die Marinade geben
FAQ
Kann ich die Hähnchenschenkel auch im Backofen machen?
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
Woran erkenne ich, dass sie durch sind?
Der Fleischsaft sollte klar austreten und die Kerntemperatur ca. 75–80 °C betragen.
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