Strawberry Matcha Latte (Erdbeer Matcha Latte)
Dieser Strawberry Matcha Latte kombiniert fruchtige Süße mit fein-herbem Matcha zu einem echten Hingucker im Glas. Die Schichtung aus frischem Erdbeerpüree, Milch und Matcha sorgt nicht nur für ein schönes Farbspiel, sondern auch für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Gekrönt wird das Ganze von einer leichten Milchschaum-Schicht – perfekt für warme Tage oder als besonderer Genuss zwischendurch.
Zutaten
Für 2 große Gläser:
| 200 g | Erdbeeren | |
| 2–3 TL | Ahornsirup | |
| 300 m | Milch (oder pflanzliche Alternative) | |
| 2 TL | Matcha Pulver |  |
| 100 ml | Wasser (heiß, nicht kochend) | |
| Eiswürfel |
Zubereitung
- Erdbeeren zusammen mit 1–2 TL Ahornsirup fein pürieren, bis ein glattes Fruchtpüree entsteht. Das Erdbeerpüree gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen und optional einige Eiswürfel darauf geben.
- Milch (bis auf einen kleinen Teil für den Milchschaum) vorsichtig über das Erdbeerpüree gießen, sodass sich eine klare Schicht bildet.
- Matcha Pulver mit dem heißen Wasser glatt rühren oder mit einem Matchabesen aufschlagen, bis sich keine Klümpchen mehr bilden. Den Matcha vorsichtig über die Milch gießen, damit die typische grüne Schicht entsteht.
- Die restliche Milch leicht aufschäumen und als dünne Schicht oben auf den Drink geben. Nach Belieben mit einer frischen Erdbeere garnieren.
Variationen & Tipps
- Für eine intensivere Erdbeer-Note kann etwas Zitronensaft ins Püree gegeben werden.
- Besonders gut funktioniert der Drink auch mit Hafer- oder Kokosmilch.
- Für eine süßere Variante einfach etwas mehr Ahornsirup oder eine andere Süße nach Geschmack ergänzen.
FAQ
Warum entstehen die schönen Schichten?
Die unterschiedlichen Dichten der Zutaten (Püree, Milch, Matcha) sorgen dafür, dass sich die Schichten nicht sofort vermischen.
Kann man den Drink vorbereiten?
Am besten frisch zubereiten, damit die Schichtung und der Geschmack optimal bleiben.
Empfohlene Beiträge
info@zauberdergewuerze.de