Gemüse-Halloumi-Spieße mit Grillkäse Gewürz
Leckere Veggie-Spieße vom Grill: Knackiges Sommergemüse, Halloumi und unser Grillkäse Gewürz machen die Veggie-Spieße zu einem würzigen Grillgenuss. Dazu gibt es einen frischen Joghurtdipp.
Zutaten
Für 4 Personen
Für die Spieße:
- 1 Zucchini
- 400 g Grillkäse (z. B. Halloumi)
- 1–2 rote Paprikaschoten
- 250 g Kirschtomaten
- 2–3 EL Olivenöl
- 1–2 EL Grillkäse Gewürz
Für den Dip:
- 200 g Sojajoghurt Natur
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- Abrieb und Saft von 1 Bio-Limette
- Salz
- Pfeffer
- 2–3 EL Olivenöl
Zubereitung
- Zucchini waschen, putzen und in ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden. Käse trocken tupfen und ca. 3 cm groß würfeln. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und 3 cm groß würfeln. Kirschtomaten waschen und putzen. Olivenöl mit Grillkäse Gewürz verrühren.
- Für den Dip Sojajoghurt mit Cayennepfeffer, Limettenabrieb, -saft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und in ein Schälchen füllen.
- Vorbereitete Gemüse sowie Käse abwechselnd auf Spieße stecken und rundum mit dem Gewürz-Öl einpinseln. Spieße auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen. Dabei mehrmals wenden. Spieße mit dem Dip servieren.
Unser Tipp: Holzspieße müssen vor der Benutzung mind. 1 Stunde gewässert werden, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.
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