Süßkartoffelpommes aus dem Airfryer
Knusprige Süßkartoffelpommes aus dem Airfryer sind die perfekte Mischung aus süß, würzig und herzhaft. Mit dem aromatischen Süßkartoffel Gewürz bekommen sie eine besondere Tiefe – außen leicht knusprig, innen weich und einfach ideal zum Dippen.
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 800 g | Süßkartoffeln | |
| 2 EL | Olivenöl | |
| 2–3 TL | Süßkartoffel Gewürz |  |
| Kalahari Salz nach Geschmack |  |
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in dünne, gleichmäßige Pommes-Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl sowie dem Süßkartoffel Gewürz vermengen.
- Die Pommes in den Korb der Heißluftfritteuse geben (nicht zu dicht legen). Bei 190 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zwischendurch einmal schütteln.
- Nach dem Backen mit Kalahari Salz bestreuen und mit Mayonnaise, Ketchup oder einem würzigen Dip servieren.
Variationen & Tipps
- Für extra Knusprigkeit: Süßkartoffeln nach dem Schneiden kurz in kaltem Wasser wässern, dann gut trocknen
- Für mehr Crunch: 1 TL Speisestärke vor dem Backen untermischen
- Für mehr Schärfe: mit etwas zusätzlichem Chili verfeinern
FAQ
Warum werden Süßkartoffelpommes nicht richtig knusprig?
Süßkartoffeln enthalten mehr Feuchtigkeit als normale Kartoffeln – wichtig sind dünne Stifte, genug Abstand im Airfryer und gründliches Trocknen.
Kann ich sie vorbereiten?
Am besten frisch genießen – sie verlieren sonst schnell ihre Knusprigkeit.
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