Gebratene Hähnchenbrust mit Patatas Bravas
Würzige Kartoffeln aus der Pfanne, zart gebratene Hähnchenbrust und ein paar frische Tomaten obendrauf – schon hast du ein super leckeres Abendessen. Klare Aromen, einfach gemacht, richtig gut.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 4 | Hähnchenbrüste | |
| 800 g | festkochende Kartoffeln | |
| 200 g | kleine Tomaten | |
| 2–3 TL | Patatas Bravas Gewürz |  |
| 4–5 EL | Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer | ||
| evtl. Basilikum zum Bestreuen |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, vierteln und 5 Minuten in Salzwasser vorkochen. Abgießen, ausdampfen lassen. Dann in einer großen Pfanne in reichlich Öl rundherum knusprig braten (ca. 15–20 Minuten). Gegen Ende das Patatas Bravas Gewürz dazugeben und gut untermischen.
- Hähnchenbrüste waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und in einer zweiten Pfanne in etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 5–6 Minuten pro Seite braten, bis sie gar und goldbraun sind. Kurz ruhen lassen und dann aufschneiden.
- Tomaten halbieren und roh über die angerichteten Teller streuen. Wer mag, gibt noch etwas Basilikum darüber.
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