Gegrillte Bananen
Süß, karamellisiert und herrlich aromatisch: Gegrillte Bananen sind das perfekte Dessert für den Grillabend. Durch die Hitze werden sie wunderbar weich und entwickeln zusammen mit dem Gewürzzucker eine goldene, leicht knusprige Oberfläche. Schnell gemacht, unkompliziert und ein echter Crowd-Pleaser!
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 4 | reife Bananen | |
| 2 EL | Butter | |
| 3 EL | Crêpes & Waffeln Gewürzzucker |  |
| 1 EL | Honig (optional) | |
| frische Minze (optional) |
Zubereitung
- Bananen längs halbieren (mit Schale oder ohne – je nach Vorliebe). Die Schnittflächen leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Die Schnittseiten großzügig mit dem Crêpes & Waffeln Gewürzzucker bestreuen und leicht andrücken.
- Bananen mit der Schnittseite nach unten auf den heißen Grill legen und ca. 3–4 Minuten grillen, bis schöne Grillstreifen entstehen und der Zucker karamellisiert. Anschließend kurz wenden und weitere 2–3 Minuten indirekt fertig ziehen lassen.
- Nach Belieben mit etwas Honig beträufeln und mit frischer Minze garnieren. Am besten warm servieren.
Variationen & Tipps
- Extra Crunch: Mit gehackten Nüssen oder Kokoschips bestreuen
- Frische Note: Ein paar Tropfen Limettensaft vor dem Servieren
- Noch cremiger: Mit Vanilleeis oder Joghurt servieren
- Ohne Butter: Alternativ mit Kokosöl bestreichen
FAQ
Wie reif sollten die Bananen sein?
Am besten gelb mit kleinen braunen Punkten – so sind sie schön süß und werden beim Grillen perfekt weich.
Kann ich die Bananen mit Schale grillen?
Ja, das geht sehr gut. Die Schale schützt die Frucht und macht sie noch saftiger.
Warum wird Zucker verwendet?
Der Gewürzzucker karamellisiert auf dem Grill und sorgt für die typische goldene Kruste und ein intensiveres Aroma.
Kann ich das Rezept vorbereiten?
Ja, die Bananen können vorab geschnitten und gezuckert werden – direkt vor dem Grillen einfach kurz mit Butter bestreichen.
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