Halloumi-Burger mit Minzjoghurt
Lust auf Burger vom Grill? Anstelle des klassischen Patties erwarten dich bei diesem köstlichen Burger gegrillter Halloumi und frischer Minzjoghurt.
Zutaten
Für 4 Personen
- 8 EL Olivenöl
- 2–3 EL Grillkäse Gewürz
- 1 kleiner Topf Minze
- 150 g Naturjoghurt
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 4–8 Salatblätter
- 400 g Halloumi
- 4 Burgerbrötchen
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL Banasura Spätlese Pfeffer
Zubereitung
1. Olivenöl mit dem Grillkäse Gewürz verrühren. Minzblätter von den Stielen zupfen, fein hacken. Mit Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Halloumi in 4–8 Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden.
2. Halloumischeiben rundum und Brötchenschnittflächen von innen mit etwas vom Grillkäse-Würzöl einstreichen. Auf dem heißen Grill den Halloumi von beiden Seiten in einigen Minuten goldbraun grillen. Brötchen nur kurz anrösten.
3. Auf die unteren Brötchenhälften jeweils 1 EL Mayonnaise verstreichen. Dann Salat, Halloumi, Zwiebel, Tomaten aufschichten und mit je 1 Klecks Minzjoghurt und etwas gemörsertem Banasura Spätlese Pfeffer toppen. Brötchendeckel auflegen und sofort servieren.
TIPP: Die frischen Kräuter für den Joghurt können Sie nach Geschmack variieren.
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