Rezepte

Jerk Chicken ist ein leckeres Hühnchengericht aus Jamaika. Sein Geheimnis ist die köstliche Marinade aus Sojasauce und Gewürzen wie Zimt, Piment Chili & Co.

Die Cajun-Küche ist die Küche der französischstämmigen Siedler in den Südstaaten der USA. Der würzige Reiseintopf Jambalaya ist ein Klassiker aus dieser Region.

Unser neues Lieblingseis: das Tonkabohnen-Eis schmeckt herrlich nach Vanille mit einer feinen Marzipannote! Perfekt dazu: die marinierten Aprikosen mit Schwips!

Gumbo ist ein typisches Eintopfgericht aus der amerikanischen Südstaatenküche mit Meeresfrüchten, Hühnchen und viel Gemüse.

Süßkartoffeln, Rote Bete & Co werden hier zu Knusperchips mit orientalischer Note. Ihr würziges Geheimnis: die tradtionelle Gewürzmischung Ras el Hanout.

Paprika und Kichererbsen machen gemeinsame Sache: Kombiniert mit gerösteter Paprika, bekommt der orientalische Kichererbsendip eine herrlich würzige Note.

Ein Hauch von Karibik: Das Hähnchencurry mit zitronig-fruchtiger Karibischen Curry Gewürzmischung schmeckt nach Sonne, Strand und Meer.

Süße Granatapfelkerne, zarte Mandelblättchen und die aromatische Gewürzmischung Ras el Hanout machen den orientalischen Salat-Klassiker zum besonderen Genuss.

Knuspriges Entenbrustfilet und eine feine Soße aus Schalotten und Portwein – was für eine köstliches Duo für die Festtafel!