Cheesy Kartoffelspalten aus dem Airfryer
Knusprige Kartoffelspalten aus dem Airfryer treffen auf geschmolzenen Käse und eine würzige Chili-Note – dieses Rezept ist echtes Comfort Food. Außen goldbraun, innen weich und mit feinen Schnittlauchringen getoppt einfach unwiderstehlich.
Zutaten
Für 4 Portionen:
| 800 g | festkochende Kartoffeln | |
| 2 EL | Olivenöl | |
| 1–2 TL | Paprikapulver (edelsüß) | |
| ½–1 TL | Chiliflocken |  |
| Salz nach Geschmack | ||
| 120 g | geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) | |
| 2–3 EL | frischer Schnittlauch (in feine Ringe geschnitten) |
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz vermengen.
- Die Kartoffelspalten in den Korb der Heißluftfritteuse geben (nicht zu dicht). Bei 200 °C ca. 18–22 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden oder schütteln.
- Kartoffelspalten kurz herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und zurück in den Airfryer geben. Weitere 2–3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Variationen & Tipps
- Für extra Schärfe zusätzlich etwas Cayennepfeffer verwenden
- Mit Cheddar wird es intensiver und würziger
- Für noch mehr Crunch: Kartoffeln vor dem Würzen kurz wässern und gut trocknen
FAQ
Warum werden die Kartoffeln nicht knusprig?
Zu viel Feuchtigkeit oder ein zu voller Korb verhindern die Knusprigkeit.
Kann ich die Kartoffeln schälen?
Ja, aber mit Schale werden sie aromatischer und knuspriger.
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