Gebackene Zucchini mit Feta und Sesam
Zutaten
Für 4 Personen
| 800 g | Zucchini | ||
| 20 g | gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin) | ||
| 6 EL | Olivenöl | ||
| Salz, Pfeffer | |||
| 150 g | Feta (Schafskäse) | ||
| Schwarzer Sesam |  |
||
| Minzeblättchen |
Zubereitung
- Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Kräuterblätter fein hacken und mit Olivenöl mischen. Zucchinischeiben mit dem Kräuteröl mischen und einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchinischeiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, sodass sie möglichst alle nebeneinanderliegen. Im 220° C heißen Backofen ca. 10–15 Minuten garen, bis die Zucchinischeiben gar sind.
- Zucchini auf Teller verteilen und mit zerbröckeltem Feta, schwarzem Sesam und Minzeblättchen bestreut servieren.
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