Die besten Sommersalate für heiße Tage
Bist du noch auf der Suche nach Rezeptideen für leckere Sommersalate? Ob für heiße Sommertage, an denen du dich nach einer erfrischenden Mahlzeit sehnst oder für dein nächstes Picknick – in unserer Rezeptsammlung findest du die leckersten Ideen für viele abwechslungsreiche Sommersalate. Ob vegan, mit ganz viel Gemüse, dem besonderen Fruchtkick oder mit Kartoffeln, Nudeln & Co – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Leichte Salate
- Grüner Salat mit Avocado
- Asia-Blumenkohlsalat
- Halloumi-Salat
- Tomatensalat mit gegrillter Aubergine
- Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust
- Auberginen-Mozzarella-Röllchen mit Salat und Parmaschinken
- Fattoush Salat mit Sumach und geröstetem Brot
Fruchtige Salat-Ideen
- Salat mit gegrillten Pfirsichen & Senf-Vinaigrette
- Kaki-Rucola-Salat mit Feta
- Obstsalat mit Gurke & Mozzarella
- Erdbeeren & Ricotta-Nocken auf Salatbett
- Tomaten-Melonen-Salat mit Vinaigrette
- Mango-Avocado-Salt mit Shrimps
Salate mit Pasta, Kartoffeln & Co.
Leichte Salate
Grüner Salat mit Avocado
Ein grüner Salat muss nicht langweilig sein – mit dem richtigen Dressing schmeckt er ganz wunderbar – egal ob als Vorspeise, Beilage oder auch als Hauptgang. Cremige Avocado sorgt für zusätzlichen Geschmack.
Asia-Blumenkohlsalat
Dieser Salat verzaubert deine Geschmacksknospen! Zarter Blumenkohl trifft auf würzige Chili, karamellisiertes Asia-Dressing und knuspriges Furikake Topping. Damit holst du dir die Urlaubsküche ferner Länder ganz einfach auf deinen Teller!
Halloumi-Salat
Liebt ihr Grillkäse auch so sehr? Paprika, Knoblauch, Zitronenschale und einiges mehr vereinen sich zu unserem Grillkäse Gewürz und machen den Halloumi herrlich würzig.
Tomatensalat mit gegrillter Aubergine
Frische Tomaten treffen in diesem Salat auf köstlich, würzige gegrillte Auberginen und verleihen dem Tomatensalat ein mediterranen Geschmack, der uns bei jedem Bissen an Urlaub am Mittelmeer träumen lässt.
Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust
So schmeckt der Sommer: Frische Salatblättchen, Gemüse und zarte Hähnchenstreifen sorgen zusammen mit unseren aromatischen Salatkräutern für echtes Sommer-Feeling.
Auberginen-Mozzarella-Röllchen mit Salat und Parmaschinken
Dieser Salat wartet nicht nur mit herzhaft leckerem Parmaschinken auf, sondern auch mit leckeren gefüllten Auberginenröllchen, die durch ihre cremige Füllung nicht nur eine tolle Geschmackskombination bieten, sondern auch das beste aus knackigem Gemüse und cremiger Füllung vereinen.
Fattoush Salat (Libanesischer Brotsalat) mit Sumach und geröstetem Brot
Eine Kombination aus frittierten Fladenbrotstückchen und knackigen Radieschen, Tomaten und Gurke. Dazu ein würziges Dressing, dass durch die leicht säuerlich-fruchtige Note von Sumach seinen typischen Geschmack erhält.
Fruchtige Salat-Ideen
Salat mit gegrillten Pfirsichen & Senf-Vinaigrette
Fruchtige Pfirsiche mit etwas Sumach leicht angegrillt – einfach genial in einem fruchtigen Sommersalat! Dazu gesellen sich Heidelbeeren, Ziegenfrischkäse und eine leckere Senf-Vinaigrette.
Kaki-Rucola-Salat mit Feta
Fruchtige Kaki, cremiger Feta und ein leckeres Dressing machen diesen Kaki-Rucola-Salat zum absoluten Sommer-Genuss! Und auch das Dressing weiß zu bezaubern – Ducca sorgt für eine tolle orientalische Note!
Obstsalat mit Gurke & Mozzarella
Hast du schon mal Mozzarella in deinen Obstsalat gegeben? Falls nicht, solltest du diese ungewöhnliche Kombination unbedingt mal ausprobieren! Denn der cremige Mozzarella harmoniert ganz hervorragend mit lecker Wassermelone und Pfirsichen und frischer Gurke. Dazu reichen wir ein leckeres Minz-Dressing.
Erdbeeren & Ricotta-Nocken auf Salatbett
Erdbeeren im Salat? Ja, das schmeckt ganz hervorragend! Probier es unbedingt mal aus! In unserer Variante sorgen die rosa Beeren für eine würzige Note und die Ricotta-Nocken bringen eine tolle cremige Konsistenz. Einfach himmlisch.
Tomaten-Melonen-Salat mit Vinaigrette
An fruchtiger Wassermelone in Kombi mit cremigem Feta kommt in diesem Sommer wohl niemand vorbei – wir peppen die Mischung noch mit kleinen Tomaten und einem super leckerem Dressing auf – einfach köstlich!
Mango-Avocado-Salat mit Shrimps
Wenn kleine Schrimpfs auf Mango und Avocado treffen – dann entsteht ein köstlicher Sommersalat. Dazu gibts ein super leckeres und fruchtiges Dressing und unser würziges Avocado-Topping – hmmm lecker!
Salate mit Pasta, Kartoffeln & Co.
Feldsalat mit Bratkartoffeln
Habt ihr schon mal probiert euren Salat mit knusprigen Bratkartoffeln aufzupeppen? Falls nicht solltet ihr das unbedingt mal probieren! Die würzigen Kartoffelscheiben, dazu der Feta und der Salat mit leckerem selbstgemachten Dressing – einfach eine Traum-Kombi!
Glasnudel-Gurken-Salat mit Thai-Limettendressing & Shrimps
Thai-Küche neu interpretiert: in dieser Variante werden Glasnudeln mit Shrimps und Gurken zu einem köstlichen Thai-Nudelsalat kombiniert, der durch ein fruchtig-pikantes Thai-Limettendressing perfekt abgerundet wird.
Sommerlicher Nudelsalat mit Feta
Dieser Nudelsalat ist perfekt für warme Sommertage, wenn alles etwas leichter sein soll. Dank Feta, Schafskäsegewürz und leckerem Gemüse gibts aber trotzdem vollen Geschmack.
Couscous-Salat mit Granatapfel und Ras el Hanout
Süße Granatapfelkerne, zarte Mandelblättchen und die aromatische Gewürzmischung Ras el Hanout machen den orientalischen Salat-Klassiker zum besonderen Genuss.
Asia-Gemüsesalat mit knusprigen Ramen-Nudeln
Bei diesem leckeren Nudelsalat kommen ungekochte Ramen in den Salat, die für den extra Crunch sorgen. Zusammen mit einem leckeren asiatischen-Dressing der perfekte Salat um sich in die Ferne zu träumen.