Zu warm zum Kochen? 27 Rezepte für warme Sommertage

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Kaum jemand möchte an heißen Sommertagen in der Küche stehen und lange kochen. Deswegen gibts hier unsere liebsten Salate, leichte Gerichte und Häppchen für warme Tage und leckere Eis- und Getränke-Rezepte für die perfekte Abkühlung.

Knackige Salate

Auberginen-Mozzarella-Röllchen mit Salat und Parmaschinken

Dieser Salat wartet nicht nur mit herzhaft leckerem Parmaschinken auf, sondern auch mit leckeren gefüllten Auberginenröllchen, die durch ihre cremige Füllung nicht nur eine tolle Geschmackskombination bieten, sondern auch das beste aus knackigem Gemüse und cremiger Füllung vereinen.

Salad with eggplant rolls, cheese, bacon and lettuce leaves

Fattoush Salat mit Sumach und geröstetem Brot

Eine Kombination aus frittierten Fladenbrotstückchen und knackigen Radieschen, Tomaten und Gurke. Dazu ein würziges Dressing, dass durch die leicht säuerlich-fruchtige Note von Sumach seinen typischen Geschmack erhält.

Fattoush Salat (Libanesischer Brotsalat) mit Sumach und geröstetem Brot

Sommerlicher Nudelsalat mit Feta

Dieser Nudelsalat ist perfekt für warme Sommertage, wenn alles etwas leichter sein soll. Dank Feta, Schafskäsegewürz und leckerem Gemüse gibts aber trotzdem vollen Geschmack.

Sommerlicher Nudelsalat mit Feta

Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust

So schmeckt der Sommer: Frische Salatblättchen, Gemüse und zarte Hähnchenstreifen sorgen zusammen mit unseren aromatischen Salatkräutern für echtes Sommer-Feeling.

Salatkräuter

Halloumi-Salat

Liebt ihr Grillkäse auch so sehr? Paprika, Knoblauch, Zitronenschale und einiges mehr vereinen sich zu unserem Grillkäse Gewürz und machen den Halloumi herrlich würzig.

Halloumi-Salat

Asia-Gemüsesalat mit knusprigen Ramen-Nudeln

Bei diesem leckeren Nudelsalat kommen ungekochte Ramen in den Salat, die für den extra Crunch sorgen. Zusammen mit einem leckeren asiatischen-Dressing der perfekte Salat um sich in die Ferne zu träumen.

Asian Salad with Ramen Noodles

Glasnudel-Gurken-Salat mit Thai-Limettendressing & Shrimps

Thai-Küche neu interpretiert: in dieser Variante werden Glasnudeln mit Shrimps und Gurken zu einem köstlichen Thai-Nudelsalat kombiniert, der durch ein fruchtig-pikantes Thai-Limettendressing perfekt abgerundet wird.

Glasnudel-Gurken-Salat mit Thai-Limettendressing & Shrimps

Leichte Gerichte und Häppchen

Tomaten-Ziegenkäse-Taler mit Kräutern der Provence

Bevor der Ziegenkäse mit den Tomaten gekrönt wird, werden sie langsam zusammen mit reichlich Kräutern der Prevence im Ofen getrocknet. Das gibt ein fantastisches Aroma!

Getrocknete Tomaten auf Ziegenkäse-Talern mit Kräuter der Provence

Herzhafte Pizza-Muffins

Pizza ganz handlich verpackt zum mitnehmen – egal ob für die Mittagspause oder ein Picknick, die Pizza-Muffins schmecken überall und lassen sich ganz einfach an individuelle Vorlieben anpassen.

Fresh pizza muffin as a snack on white background as a studio shot

Feta-Zucchini-Spieße

Cremiger Feta umschlossen von knackiger Zucchini, dazu süße Kirschtomaten – diese vegetarischen Spieße vom Grill schmecken einfach nach Sommer pur.

Feta-Zucchini-Spieße

Bruschetta mit Tomaten und Ziegenfrischkäse

Die italienische Vorspeise servieren wir kross geröstet und mit mildem Ziegenkäse und frischen Tomaten belegt. Unser Antipasti-Spezial-Mix aus Knoblauch, Basilikum, Chili, Pfeffer & Co gibt den kleinen krossen Schnitten ein tolles mediterranes Aroma.

Bruschetta Tomate-Ziegenfrischkäse mit Antipasti Gewürz

Gazpacho – kalte spanische Tomatensuppe

Eine Gazpacho ist eine kalte Suppe aus Spanien aus verschiedenen pürierten Gemüsesorten, wie Paprika, Gurke und Tomaten.

Gazpacho. Traditional Spanish tomato soup with fresh tomatoes, fresh cucumber, on white wood base. Top view

Linguine mit Avocado & Basilikum-Zitronen-Sauce

Pasta und Avocado? Eine Traum-Kombi! Wir servieren den Italien-Klassiker mit cremiger Avocado und einer frischen Basilikum-Zitronen-Sauce.

Pasta Avocado mit Kala Namak Salz

Patatas Bravas mit Avocado-Dip

Ihr liebt Tapas? Dann solltet ihr dieses Rezept ausprobieren: Wir servieren den Spanien-Klassiker Patatas bravas mit einem cremigen Avocado-Dip.

patatas Bravas mit Avocado Dip

Gebackene Zucchini mit Feta und Sesam

Frische Zucchini und würziger Feta treffen auf knusprigen Sesam und frische Minze – die griechische Küche kann nicht nur leckere Fleischgerichte sondern auch leckeres mit Gemüse.

Gebackene Zucchini mit Feta und Sesam

Erfrischende Desserts

Erdbeer-Wassermelonen-Popsicles

Fruchtige Wassermelone und unser Erdbeer-Fruchtpulver vereinen sich zu lecker-fruchtigen Popsicles – ideal für warme Sommertage.

Strawberry watermelon ice cream popsicles with mint over steel tray background. Top view

Joghurt-Popsicles Erdbeere & Vanille

Bei diesem leckeren Joghurt-Eis werden Vanille- und Erdbeerjoghurt geschichtet, wodurch das Eis nicht nur super lecker ist sondern auch optisch ein wahrer Hingucker ist.

Joghurt-Popsicles Erdbeere & Vanille

Erfrischende Pfirsicheis-Popsicles

Dieses leckere Wassereis wird aus unserem Rooibos Tee Weinbergpfirsich Bio gemacht und mit frischen Pfirsichspalten und frischer Minze garniert. Erfrischung ist bei diesem leckeren Eis garantiert.

Summer desserts. Frozen drinks. Sweet fruit popsicles from frozen peach tea with mint. On a white marble table, with ingredients - peaches, mint, ice. Copy space

Himbeer-Rosen-Eis

Dieses lecker Himbeereis auf Joghurtbasis bekommt durch unseren Rosen-Vanille-Zucker eine ganz besonders feine, blumige Note.

Himbeer-Rosen-Eis

Tonka-Sahneeis mit Erdbeeren

Das herrlich cremige Erdbeereis bekommt durch die etwas an Vanille erinnernde Tonkabohne eine überraschende Note.

Strawberry cream ice cream in white bowl

Erdbeer-Sorbet

Dieses herrlich fruchtig-erfrischende Erdbeer-Sorbet schmeckt einfach nach Sommer pur. Im Rezept erfahrt ihr, wie ihr das Sorbet ganz einfach zubereiten könnt – auch ohne Eismaschine.

Erdbeer-Sorbet

Kühle Getränke

Erdbeer-Eistee

Wie wäre es anstelle von klassischem Eistee mit der Erdbeer-Variante als Erfrischung für warme Tage? Dank der fruchtigen Süße der Erdbeeren und der leichten Säure der Limette ein herrliches Erfrischungsgetränk

Erdbeer-Eistee

Himbeer-Melonen-Eistee

Dieser herrliche Eistee schmeckt dank des Früchtetees Himbeer Hit lecker fruchtig und süß – perfekt um an heißen Tagen den Durst zu löschen.

Two refreshing red translucent drinks with ice and raspberries. The raspberry juice is garnished with a green leaf, and there are pieces of ice and raspberries scattered around the drinks.

Himbeer-Limetten Eistee

Dieser Himbeer-Limetten Eistee aus unserem Früchtetee Früchteetraum ist zusammen mit den frischen Himbeeren und Limettenscheiben die perfekte Abkühlung an heißen Tagen.

Himbeer-Limetten Eistee

Zitronen-Eistee

Eistee Zitrone ist der Klassiker unter den Eistees und lässt sich mit unserem Eistee Zitrone Tee ganz einfach Zuhause nachmachen.

Zitronen-Eistee

Erdbeer-Shake

Die perfekte Abkühlung für warme Sommertage: Dank vieler frischer Erdbeeren schmeckt dieser Shake herrlich fruchtig und natürlich süß

Erdbeer-Shake

Eiskaffee

Lust auf einen ganz besonderen Eiskaffee? Dank unserem arabischen Kaffeegewürz bekommt das Getränk eine aromatisch, orientalische Note.

Eiskaffee
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