Kleine Leckereien

• Speck-Kartoffelspalten vom Grill mit Chimichurri-Dip
• Halloumi-Spieße mit buntem Salat
• Tomaten-Ziegenkäse-Taler mit Kräutern der Provence
• Gefüllte Datteln im Speckmantel mit Ras el Hanout
• Selbstgebackenes Pita-Brot mit Zatar und Olivenöl zum Dippen

Leckeres Gemüse vom Grill

• Gegrillte Rosmarinkartoffeln mit Rucola-Pesto
• Feta-Zucchini-Spieße
• Gegrillte Pilz-Spieße
• Gegrillter Mais mit Feta und Rosa Beeren
• Gegrillte Maiskolben-Spieße
• Geröstete Süßkartoffel-Scheiben mit Dip
• Röstgemüse vom Grill

Außergewöhnliche Salate

• Asiatischer Nudelsalat mit knusprigen Ramen
• Süßkartoffel-Avocado Salat
• Glasnudel-Gurken-Salat mit Thai-Limettendressing & Shrimps
• Fattoush Salat (Libanesischer Brotsalat) mit Sumach und geröstetem Brot
• Sommerlicher Nudelsalat mit Feta
• Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust
• Sommersalat mit Mozzarella, Melone und Chiliflocken
• Couscous-Salat mit Granatapfel und Ras el Hanout
• Thailändischer Glasnudel-Garnelen-Salat
• Taboulé mit Zatar

Cremige Dips und Saucen

• Hummus auf Dreierlei Art: Klassisch, Avocado, Rote Beete
• Paprika-Hummus mit Kreuzkümmel
• Selbstgemachte BBQ-Sauce
• Grillbutter-Varianten

Kleine Häppchen

Speck-Kartoffelspalten vom Grill mit Chimichurri-Dip

Der südamerikanische Dip Chimichurri eignet sich hervorragend als Dip – zum Beispiel für leckere Kartoffeln umhüllt von knusprig gegrilltem Speck.

Halloumi-Spieße mit buntem Salat

Gegrillter Käse lässt sich vielfältig würzen. Dank des Schafskäsegewürz bekommt er eine leckere Würze, die mit frischen Chili noch pikanter gemacht werden kann.

Tomaten-Ziegenkäse-Taler mit Kräutern der Provence

Bevor der Ziegenkäse mit den Tomaten gekrönt wird, werden sie langsam zusammen mit reichlich Kräutern der Prevence im Ofen getrocknet. Das gibt ein fantastisches Aroma!

Gefüllte Datteln im Speckmantel mit Ras el Hanout

Selbstgebackenes Pita-Brot mit Zatar und Olivenöl zum Dippen

Das Besondere an Pita-Brot? Es kommt etwas Joghurt in den Teig, damit dieser seine wunderbare Konsistenz bekommt. Zusätzlich sorgt Zatar für einen wunderbar orientalischen Geschmack.

Leckeres Gemüse vom Grill

Gegrillte Rosmarinkartoffeln mit Rucola-Pesto

Rosmarin und Kartoffeln sind einfach ein Traumpaar – und Rosmarinkartoffeln vom Grill die perfekte Beilage. Für den extra Geschmack sorgt das herzhafte Rucola-Pesto.

Feta-Zucchini-Spieße

Gegrillte Pilz-Spieße

Pilze schmecken nicht nur gefüllt vom Grill – sondern auch als leckere Pilz-Spieße. Dank der leckeren Marinade aus Sojasauce, Honig und Gewürzen werden die Pilz herrlich aromatisch.

Gegrillter Mais mit Feta und rosa Beeren

In dieser leckeren Variante der gegrillten Maiskolben wird der Mais nach dem Grillen noch mit würzigem Feta und grob zerstoßenen Rosa Beeren verfeinert.

Gegrillte Maiskolben-Spieße

Maiskolben vom Grill sind inzwischen ein Klassiker des Veggie-Grillens. In dieser Variante als Spieß sind die Maiskolben noch handlicher und leichter zu genießen und dank knuspriger Meersalzflocken und pikanter Chili einfach nur köstlich.

Geröstete Süßkartoffel-Scheiben mit Dip

Die Süßkartoffelscheiben machen sich perfekt als Beilage zum Grillen. Lecker dazu der cremige Joghurtdip.

Röstgemüse vom Grill

Jetzt wird’s bunt auf dem Grill! Egal ob Paprika, Auberginen, Zucchini oder Tomaten – lecker gewürzt mit unserem Gemüse Spezialgewürz macht ihr aus eurem Lieblingsgemüse eine tolle BBQ-Leckerei vom Grill.

Außergewöhnliche Salate

Asiatischer Nudelsalat mit knusprigen Ramen

Süßkartoffel-Avocado Salat

Statt klassischem Kartoffelsalat servieren wir diesmal die Tex-Mex Variante mit gebratener Süßkartoffel, süßem Mais, Kidneybohnen und cremiger Avocado.

Glasnudel-Gurken-Salat mit Thai-Limettendressing & Shrimps

Thai-Küche neu interpretiert: in dieser Variante werden Glasnudeln mit Shrimps und Gurken zu einem köstlichen Thai-Nudelsalat kombiniert, der durch ein fruchtig-pikantes Thai-Limettendressing perfekt abgerundet wird.

Fattoush Salat (Libanesischer Brotsalat) mit Sumach und geröstetem Brot

Eine Kombination aus frittierten Fladenbrotstückchen und knackigen Radieschen, Tomaten und Gurke. Dazu ein würziges Dressing, dass durch die leicht säuerlich-fruchtige Note von Sumach seinen typischen Geschmack erhält.

Sommerlicher Nudelsalat mit Feta

Dieser Nudelsalat ist perfekt für warme Sommertage, wenn alles etwas leichter sein soll. Dank Feta, Schafskäsegewürz und leckerem Gemüse gibts aber trotzdem vollen Geschmack.

Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust

So schmeckt der Sommer: Frische Salatblättchen, Gemüse und zarte Hähnchenstreifen sorgen zusammen mit unseren aromatischen Salatkräutern für echtes Sommer-Feeling.

Sommersalat mit Mozzarella, Melone und Chiliflocken

Couscous-Salat mit Granatapfel und Ras el Hanout

Süße Granatapfelkerne, zarte Mandelblättchen und die aromatische Gewürzmischung Ras el Hanout machen den orientalischen Salat-Klassiker zum besonderen Genuss.

Thailändischer Glasnudel-Garnelen-Salat

Nudelsalat auf thailändisch mit leckeren Glasnudeln, frische Minze, zarten Garnelen und knackigem Gemüse. Dank des Thai Curry Gewürz erhält der Glasnudelsalat eine herrlich pikante Note.

Taboulé mit Zatar

Ein frischer, würziger Salat, der nicht nur schmeckt, sondern auch satt macht. Die traditionelle Gewürzmischung Zatar aus Thymian, Sumach, Sesam und Salz gibt der Taboulé die perfekte orientalische Note.

Cremige Dips und Saucen

Hummus auf Dreierlei Art: Klassisch, Avocado, Rote Beete

Ein tolles Trio: Cremiger Hummus ist der Dip-Klassiker aus dem Orient. Neben der klassischen Variante zeigen wir auch je eine Version mit Roter Beete und Avocado.

Paprika-Hummus mit Kreuzkümmel

Paprika und Kichererbsen machen gemeinsame Sache: Kombiniert mit aromatischer, gerösteter Paprika, bekommt der orientalische Kichererbsendip eine herrlich würzige Note.

Selbstgemachte BBQ-Sauce

Eine richtig gute Barbecuesoße darf auf keiner guten Grillparty fehlen! Hier verraten wir euch, wie ihr sie selber macht und so für jede Menge „Ohhhs“ und „Mmhhhs“ beim nächsten Barbecue sorgt.

Grillbutter-Varianten

Leckere cremige Kräuterbutter darf beim Grillen einfach nicht fehlen. Schmelzend verfeinert sie saftige Steaks, knuspriges Brot und leckeres Gemüse. Doch neben der klassischen Kräuterbutter gibt es noch viele weitere Variationen, die mindestens genauso lecker sind. Wir stellen unsere liebsten Grillbutter-Varianten vor